Conservato in cantina. avvolto in pellicola trasparente

Informazioni sulla casa

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Dry Riesling 2022 fra Thirsty Owl, Finger Lakes – New York
Frutticoltura aziendale con traliccio VSP, gestione intensiva della chioma e pratiche di coltivazione sostenibili. Fermentato lentamente a basse temperature per esaltare il frutto. Arrestato tramite refrigerazione per conservare lo zucchero residuo naturale. Aromi fruttati vivaci di mela honeycrisp e pera. Note di lime con un finale fresco e secco.
Alc. 12,0%, Conservazione: Acciaio Inox, Uva: 100% Riesling

Chardonnay 2014 Embankment Goldschmidt Vineyards, Dry Creek Valley a Sonoma – California
Dall'alto dell'Embankment (Russian River Valley) si possono ammirare vigneti con un particolare equilibrio di esposizione, luce solare, acqua e microclima. Grazie al fiume che scorre dolcemente, al pendio esposto a est e al terreno glaciale, abbiamo un vigneto perfetto per produrre vini eccellenti. I pendii intrappolano sia la nebbia che l'aria fresca fino a tarda giornata, prolungando il periodo di maturazione e creando una maggiore complessità. Paglierino chiaro-oro; aromi di limone Meyer e melata. Sapori vivaci e succosi di frutta a nocciolo, tra cui pesca bianca e mandarino. Fresco e fresco, con un corpo medio al centro del palato e un tocco di rovere nel finale.
Alc. 14,1%, Affinamento in botte: 6 mesi in barrique nuove di rovere francese, Uva: 100% Chardonnay

Perfekt flaske - kun en ejer. Opbevaret korrekt

A-stand Opbevaret i kølig kælder siden frigivelse. Kun haft en ejer.

The Verge Chardonnay 2021 di Goldschmidt, Sonoma - California
VERGE proviene da un terreno di 5 acri nella parte settentrionale della Russian River Valley. Per un viticoltore i fattori chiave sono l'età delle viti piantate prima che la fillossera distruggesse molti vigneti nel 1989 e il materiale vegetale, una vecchia selezione di campo scelta per i suoi aromi subtropicali. Questo dolce pendio esposto a est e l'esposizione al sole mattutino evitano le calde temperature pomeridiane. I pendii esposti a est sono importanti per preservare i sapori acidi e freschi della frutta che si mantengono anche nella degustazione del vino.
Il 2021 ci ha regalato una stagione di maturazione molto lunga, probabilmente la più lunga degli ultimi vent'anni.
Con acini e grappoli più piccoli, le rese dei vigneti erano inferiori.
Grazie a questi fattori, lo Chardonnay è un vino vivace, fresco e dal sapore pieno. Questo vino ha un aroma gradevole di crema di limone con un pizzico di frutta tropicale, ma la sua caratteristica più importante è la ricchezza al centro del palato.
Alc. 13,9%, Affinamento: 9 mesi in barrique francesi nuove, Uva: 100% Chardonnay della Russian River Valley.