Sassicaia 1984

Sassicaia 1984, top condition. Prodotto a Bolgheri, questo vino rappresenta uno dei riferimenti storici dello stile bordolese in Toscana. Nato dall'iniziativa della Tenuta San Guido, Sassicaia è l’unico vino italiano a disporre di una propria DOC. La composizione è prevalentemente Cabernet Sauvignon, integrato da una percentuale minore di Cabernet Franc. L’annata 1984 in Toscana fu caratterizzata da condizioni difficili, con un'estate fresca e piovosa che ha complicato la maturazione delle uve. La maturazione in legno è parte integrante dello stile, con un affinamento che, in questi anni, avveniva principalmente in botti di rovere di diversa provenienza. L’approccio è più austero rispetto alle versioni più giovani, con note terziarie che dominano sulla frutta.