Så bliver det ikke billigere. Unik vin, perfekt opbevaret🍷Den største Sassicaia nogensinde, den første til at få 100 point af Robert Parker. Helt unik årgang. 🍷👏🏻
Vinous
The 2021 Sassicaia is one of the best young Sassicaias I can remember tasting, certainly on par with anything in recent memory. The preference here is picking on the earlier side relative to many neighboring properties, which is one of the reasons Sassicaia is always a wine of refinement more than opulence. At the same time, Sassicaia can be light. Not in 2021. All the elements came together during a long growing season to produce a rich, deep wine that marries textural intensity with classicism. Dark cherry/plum fruit, spice, new leather, menthol, licorice and spice all race across the palate. Time in the glass brings out the wine's textural intensity and sheer power. The 2021 is one of the most concentrated Sassicaias on record. That allowed for long macerations, as long as 20 days for some Cabernets. Aging was 25 months in French oak barrels (95% French, 5% a mix of Hungarian and Slavonian wood), 40% new, 40% once-used barrels and 20% in twice-used barrels. One of the recent developments here is some bâtonnage in aging, which is used to build texture. That approach worked well in 2021. In a word: magnificent.
Then it won't get any cheaper. Unique wine, perfectly stored🍷The greatest Sassicaia ever, the first to get 100 points from Robert Parker. Absolutely unique vintage. 🍷👏🏻
Vinous
The 2021 Sassicaia is one of the best young Sassicaias I can remember tasting, certainly on par with anything in recent memory. The preference here is picking on the earlier side relative to many neighboring properties, which is one of the reasons Sassicaia is always a wine of refinement more than opulence. At the same time, Sassicaia can be light. Not in 2021. All the elements came together during a long growing season to produce a rich, deep wine that marries textural intensity with classicism. Dark cherry/plum fruit, spice, new leather, menthol, licorice and spice all race across the palate. Time in the glass brings out the wine's textural intensity and sheer power. The 2021 is one of the most concentrated Sassicaias on record. That allowed for long macerations, as long as 20 days for some Cabernets. Aging was 25 months in French oak barrels (95% French, 5% a mix of Hungarian and Slavonian wood), 40% new, 40% once-used barrels and 20% in twice-used barrels. One of the recent developments here is some bâtonnage in aging, which is used to build texture. That approach worked well in 2021. In a word: magnificent.
Quindi non sarà più economico. Vino unico, conservato alla perfezione🍷Il più grande Sassicaia di sempre, il primo a ricevere 100 punti da Robert Parker. Un'annata del tutto unica. 🍷👏🏻
Vinoso
Il Sassicaia del 2021 è uno dei migliori Sassicaia giovani che ricordi di aver assaggiato, sicuramente alla pari con qualsiasi altro vino di recente produzione. Qui si preferisce raccogliere i vini più precoci rispetto a molte proprietà vicine, e questo è uno dei motivi per cui il Sassicaia è sempre un vino più raffinato che opulento. Allo stesso tempo, il Sassicaia può essere leggero. Non nel 2021. Tutti gli elementi si sono uniti durante una lunga stagione di crescita per produrre un vino ricco e profondo che coniuga intensità strutturale e classicità. Al palato si percepiscono note di ciliegia scura/prugna, spezie, cuoio nuovo, mentolo, liquirizia e spezie. Il tempo trascorso nel bicchiere esalta l'intensità strutturale e la potenza assoluta del vino. Il 2021 è uno dei Sassicaia più concentrati mai registrati. Ciò ha consentito lunghe macerazioni, fino a 20 giorni per alcuni Cabernet. L'invecchiamento è avvenuto per 25 mesi in botti di rovere francese (95% francese, 5% un mix di legno ungherese e di Slavonia), 40% nuove, 40% botti usate una volta e 20% in botti usate due volte. Uno degli sviluppi più recenti è il bâtonnage nell'invecchiamento, utilizzato per creare consistenza. Questo approccio ha funzionato bene nel 2021. In una parola: magnifico.
