Flot flaske, stand A. Lidt skjoldet etiket af vin(fra en smadret Tignanello 😩)

Opbevaret korrekt

Dette fine Domaine befinder sig i byen Prémaux-Prissey, lige syd for Nuits Saint Georges. Domainet blev skabt i 1930’erne af Julien Missery. I 1971 blev det overtaget af Bernard Chézeaux, der solgte størstedelen af sin vin til negocianterne i Nuits-Saint-Georges og i Beaune. Bernard gik bort i 1993, hvor sønnen Jérôme Chézeaux overtager. Straks fra begyndelsen havde Jérôme et ønske om at tappe og sælge sine vine selv, frem for at levere til negocianterne.
Domainet består af ca. 12 ha vinmarker, hvoraf nogle kom fra Jérômes hustru, Pierrette. Vinmarkerne, der plejes efter den bæredygtige "lutte raisonnée" metode, befinder sig i kommunerne Prémeaux, Nuits-Saint-Georges, Vougeot og Vosne-Romanée, og de omfatter en række af de fineste 1. Crus samt en lille og usædvanligt velplaceret parcel i Grand Cru Clos Vougeot.
I kælderen hylder Jérôme princippet om minimum intervention. Hvis druerne er modne og perfekt sunde, får man ifølge Jérôme det bedste resultat ved at lade naturen gøre sit arbejde. Jérôme anvender mellem en tredje- og en fjerdedel nye fade og tapper sine vine uden filtrering mellem 18 og 24 måneder efter høsten. Harmoni, balance og klasse er det, der går igen som en rød tråd i Jérôme Chezeaux’ vine. Læg hertil en fin koncentration og et tydeligt terroir præg, og vi har alle dyderne for store klassiske Bourgogner.
Opbevaret ved 12 grader i vinkøleskab
Stand A

Dette fine Domaine befinder sig i byen Prémaux-Prissey, lige syd for Nuits Saint Georges. Domainet blev skabt i 1930’erne af Julien Missery. I 1971 blev det overtaget af Bernard Chézeaux, der solgte størstedelen af sin vin til negocianterne i Nuits-Saint-Georges og i Beaune. Bernard gik bort i 1993, hvor sønnen Jérôme Chézeaux overtager. Straks fra begyndelsen havde Jérôme et ønske om at tappe og sælge sine vine selv, frem for at levere til negocianterne.
Domainet består af ca. 12 ha vinmarker, hvoraf nogle kom fra Jérômes hustru, Pierrette. Vinmarkerne, der plejes efter den bæredygtige "lutte raisonnée" metode, befinder sig i kommunerne Prémeaux, Nuits-Saint-Georges, Vougeot og Vosne-Romanée, og de omfatter en række af de fineste 1. Crus samt en lille og usædvanligt velplaceret parcel i Grand Cru Clos Vougeot.
I kælderen hylder Jérôme princippet om minimum intervention. Hvis druerne er modne og perfekt sunde, får man ifølge Jérôme det bedste resultat ved at lade naturen gøre sit arbejde. Jérôme anvender mellem en tredje- og en fjerdedel nye fade og tapper sine vine uden filtrering mellem 18 og 24 måneder efter høsten. Harmoni, balance og klasse er det, der går igen som en rød tråd i Jérôme Chezeaux’ vine. Læg hertil en fin koncentration og et tydeligt terroir præg, og vi har alle dyderne for store klassiske Bourgogner.
Opbevaret ved 12 grader i vinkøleskab
Stand A