(pris for 2 fl) To superbe vine fra en af Australiens bedste vingåde: kultvinen Dead Arm + d'Arry's Original, vingårdens ældste vin nu i sin 74. årgang.!
Dead Arm shiraz, McLaren Vale: Outstanding/Langton's Classification, Ratings til 2016: 94p/Parker, 94p + Årets Bedste McLaren Vale/Wine&Spirits, 5 Stars/Winestate, Mainfreight World’s Greatest Shiraz / Syrah XIV Wine Show, Equal Top In Category/Eligible for Wine of the Year. 95p/Decanter. , 94p/Nick Stock + jamessuckling, *****/Thomas Rydberg i Ekstrabladet osv.
2017 d'Arry's Original Shiraz-Grenache, McLaren Vale, bl.a. 93p/Wine&Spirits, 91p/WineSpectator, 91p/JamesSuckling, 17,5p/Oldenburgs Guide. .
DEAD ARM er ægte kult fra geniale Chester Osborn (foto). Magtfuld, men i perfekt balance med dybde i duft og smag -meget andet og meget mere end en saftbombe! Vinstokke ramt af Eutypus Lata, som dræber den ene arm, så kun én arm bærer druer, To gange har den deltaget i smagning af Verdens bedste shiraz -og vunder hver gang over bl.a. Guigal's Mouline. 2016 er flot allerede, men kan gemmes 15-20 år. RobertParker.com :
"The deeply colored, intensely extracted 2016 boasts gentle cedary aromas underlain by brooding dark berries. Rich, concentrated and full-bodied, it's densely textured and packed with notes of blackberries, asphalt, black olives and dried spices. The oak is always in the background and actually adds an element of freshness... The wine's considerable tannins are fine-grained and should soften nicely with age, as they already turn almost silky on the finish. Cellar this outstanding effort for 3-4 years and drink it over the next couple of decades." (14/5-20).
d'ARRY'S ORIGINAL 2017 er 74. årgang af denne uopslidelige klassikere, som blev skabt af en meget ung d'Arry i 1940erne. Undertegnede har smagt de fleste årgange, siden vinen kom på markedet som "d'Arry's Burgundy". Vinen er med rette kendt for sit lange liv -årgange som 1968 og 1982 er stadig meget flotte efter 30-40 år, selvom vinen også imponerer ung. Metoderne er de samme som for Dead Arm, dvs. økologisk drift (kun delvis certificeret), lavt udbytte, gæring i åbne vinkar, fodtræning under gæringen, som afsluttes i eg (dog også store fade for d'Arry's), naturlig klaring og ingen filtrering.
Oldenburg;: "Som i de foregående årgange er det Shiraz' syre, der dominerer over Grenaches krydrede finesser, men de enes efterhånden, så bare 10-15 min. luft gør underværker. Herefter er der lutter glæde og frugtig harmoni i glasset, hvor Grenache sørger for de raffinerede kulisser, og hvor smagen sammenfatter sydaustralsk Shiraz' sympatiske særkender: saft, solskin, solbær, struktur - men egentlig kun behersket sødme. I denne harmoniske årgang kan den også nydes uden mad.".
"Wine Spectator's Value Pick of the Week. Juicy, plump cherry, blackberry and blueberry flavors mingle with vanilla bean, mocha and nutmeg details in this red. The tannins are firm, and there's a savory, sanguine note in the background, plus a lingering hint of roasted chestnut. "
Perfekt stand. Kan hentes (København) eller sendes, evt med andre vine.
Fotos: Tregenerationer: Chester med døtrene Ruby og Alicia samt fader d'Arry. Fodtrædning og kurvepresning er standard her. Vingården drives biodynamisk og er under konvertering.
Buddet er for begge flasker. Nypris ca. 550-600 kr (også rimelig pris, faktisk).

10 år i træk har Two Hands været på Wine Spectators top-100 liste !
Det er der ingen andre i verden der kan prale med !
95 / 100 Wine Spectator
Perfekt opbevaret - perfekt drikkemoden - helt fantastisk vin
Tilbuddet handler om 3 flasker samlet