Dom Perignon 2013

Fin dalla sua prima annata, Dom Pérignon si è distinto come una delle cuvée di prestigio più riconosciute della Champagne. Il vino è prodotto esclusivamente come champagne millesimato e solo nelle annate in cui la qualità soddisfa i requisiti della maison. L'assemblaggio si basa tradizionalmente su Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti selezionati della regione, che danno vita a un vino concentrato, minerale ed equilibrato.

Il 2013 è stata un'annata fresca e relativamente tardiva in Champagne, che ha prodotto vini di spiccata freschezza, eleganza e spiccata precisione. Dom Pérignon 2013 esprime il carattere della regione con un'acidità vivace, un frutto indisturbato e sottili strati di note autolitiche derivanti dalla fermentazione più lunga e dal contatto in botte. Si prevede un potenziale di invecchiamento significativo, in linea con le precedenti annate classiche della casa. Diversi critici internazionali hanno assegnato a quest'annata punteggi elevati, tra cui Wine Advocate, Vinous e Jancis Robinson.

Depuis son premier millésime, Dom Pérignon s'est imposé comme l'une des cuvées de prestige les plus reconnues de Champagne. Ce vin est produit exclusivement en millésime, uniquement les années où la qualité répond aux exigences de la maison. L'assemblage repose traditionnellement sur du Chardonnay et du Pinot Noir issus de vignobles sélectionnés de la région, ce qui confère concentration, minéralité et équilibre au vin.

2013 fut un millésime frais et relativement tardif en Champagne, produisant des vins d'une fraîcheur, d'une élégance et d'une précision remarquables. Dom Pérignon 2013 exprime le caractère de la région avec une acidité vive, un fruité intact et de fines notes autolytiques issues d'une fermentation longue et d'un passage en fût. Son potentiel de garde est prometteur, dans la lignée des millésimes classiques précédents de la maison. Plusieurs critiques internationaux ont attribué à ce millésime des notes élevées, notamment Wine Advocate, Vinous et Jancis Robinson.