Temaauktion i juni: Hvid Bourgogne
I elsker dem, og det gør vi i sandhed også - de HVIDE Bourgogne vine fra Meursault, Puligny, Chassagne m.m.
Derfor er det med stor fornøjelse, at vi kan præsentere jer for et overdådigt udbud på månedens temaauktion!
Hammerslag den 26. juni
Der er de seneste uger kommet en perlerække af verdens bedste vine på Chardonnay og Aligoté til salg og du kan gøre mange gode fund fra de mest berømte domainer og nye upcoming producenter.
Vi har samlet en smagsprøve nedenfor, og gjort det nemt at klikke direkte til din foretrukne appellation.
Årets flotteste udvalg
Auktionen er i fuld gang! Så snyd ikke dig selv for at klikke ind og se, hvad der er kommet til salg fra sælgere over hele Europa.
Vi har heller ikke holdt os tilbage og håndplukket en masse enestående flasker. Få en smagsprøve på udvalget her:
Grand Cru Bourgogne
Der kan ikke herske tvivl om, at verdens bedste hvidvine kommer fra Bourgogne. Du kan få fingre i alt fra ultra sjældne flasker fra bl.a. Ramonet og Raveneau, såvel som Magnum flasker og nogle af de bedste value-fund fra Corton-Charlemagne.
Puligny-Montrachet & Chassagne-Montrachet
Højborgen for hvid Bourgogne er uomtvisteligt disse to nabokommuner. Med deres kalkholdige jordbund og sirlige opdeling i den ene magiske Grand Cru og Premier Cru mark efter den anden, er det ikke tilfældigt at vinelskere fra hele verden sværger til vinene herfra. Udvalget er pakket med alle de ekstraordinære vine, og uopdrivelige flasker, som området er allermest kendt for.
Meursault
Meursault-vine er særligt anerkendte for deres fyldige struktur, fine balance mellem frugt og mineralitet samt karakteristiske noter af smør, nødder, mineralitet, citrus og stenfrugter. Selvom Meursault ikke har nogen Grand Cru-vinmarker, regnes flere af områdets Premier Cru-marker for at være blandt de absolut bedste i Bourgogne!
Chablis
Skal der østers og skaldyr på bordet denne sommer, så skal der bydes på Chablis denne torsdag. Disse rene, finesserige vine kendetegnes ved deres enestående core af saltet, stenet, havfrisk mineralitet fra det 150 millioner år gamle terroir, som er spækket med den gamle havbunds kalksten og fossiler. Vi elsker Chablis og kan ikke få armene ned over de mange muligheder, der byder sig lige nu for at smage de aller bedste af slagsen fra bl.a. Raveneau og Dauvissat.
Aligoté
De seneste år har set en dramatisk stigning i Aligoté’s popularitet. Mange anser disse vine for at levere fantastisk værdi for pengene, da de oftest er mere prisvenlige end Bourgogne Blanc. Dog er Aligoté godt og grundigt på vej ud af skyggen som "lillebror" til Chardonnay vinene. Mange producenter arbejder bund seriøst på at fremme vinenes kvalitet og give parceller med gamle stokke nyt liv. Har du endnu ikke udforsket denne interessante druesort i Bourgogne, så kan vi varmt anbefale det. Du finder langt de fleste bannerførende producenter blandt udvalget på temaauktionen.
