Brunello di Montalcino La Togata dei Togati 2010

Conservato in una cantina fresca.
Brunello di Montalcino La Togata dei Togati è un Brunello particolarmente intenso e potente che proviene da un piccolo appezzamento dell'esclusiva tenuta La Togata. L'appezzamento è piantato a circa 250 metri sul livello del mare, ed è perfettamente esposto al sole per tutto il giorno. Le uve, raccolte a mano, vengono sottoposte a una doppia selezione, il che significa che solo le uve migliori in assoluto vengono utilizzate per Brunello di Montalcino La Togata dei Togati . Il vino matura in botti di rovere di Slavonia per 4 anni, dopodiché il vino viene successivamente affinato per 6 mesi in botti di rovere francese e si conclude con 12 mesi di affinamento in bottiglia. Questo dà un vino corposo e concentrato di grande intensità. L'aroma è caratterizzato da una grande complessità con note fruttate di frutti di bosco scuri e terra. Di questo vino vengono prodotte circa 3.000 bottiglie all'anno. La Togata dei Togati è un vino da meditazione evidente che continua a dare. Il vino è prodotto con 100% Sangiovese.

Conservé dans une cave fraîche.
Brunello di Montalcino La Togata dei Togati est un Brunello particulièrement intense et puissant, issu d'une petite parcelle du prestigieux terroir de La Togata. Plantée à environ 250 mètres d'altitude, cette parcelle bénéficie d'un ensoleillement optimal tout au long de la journée. Les raisins, vendangés à la main, font l'objet d'une double sélection, garantissant ainsi la qualité exceptionnelle des grappes utilisées pour l'élaboration de Brunello di Montalcino La Togata dei Togati . Le vin est élevé pendant 4 ans en fûts de chêne de Slavonie, puis pendant 6 mois en fûts de chêne français, avant de bénéficier d'un affinage de 12 mois en bouteille. Ce processus lui confère une structure ample et concentrée, d'une grande intensité. Son bouquet complexe révèle des notes fruitées de fruits noirs et de terre. Environ 3 000 bouteilles de ce vin sont produites chaque année. La Togata dei Togati est un vin de méditation par excellence, dont la richesse se prolonge dans la dégustation. Il est élaboré à partir de 100 % de Sangiovese.