Anghelu Ruju Sella e Mosca

Denne vin repræsenterer en af ​​Sardiniens mest berømte hedvine, lavet af tørrede og hedvine fra Cannonau. Sella & Mosca-vingården tilbyder en version med en raffineret balance mellem alkoholstyrke og en aromatisk profil centreret omkring noter af tørret frugt, søde krydderier og en behagelig oxideret finish. Produktionsprocessen følger øens traditioner med lange fadlagringsperioder, der giver kompleksitet og dybde. Denne vin udviser generelt en bemærkelsesværdig struktur, en betydelig sødme afbalanceret af en pikant kant og en vedvarende finish. Ideel selv efter flere års flaskelagring, serveres den bedst i slutningen af ​​et måltid eller kombineret med lagrede oste og tørre desserter.

Ce vin représente l'un des vins fortifiés les plus réputés de Sardaigne, élaboré à partir de raisins Cannonau séchés et fortifiés. Le domaine Sella & Mosca propose une version à l'équilibre raffiné entre degré d'alcool et profil aromatique dominé par des notes de fruits secs, d'épices douces et une agréable finale légèrement oxydée. Sa production respecte les traditions de l'île, avec un long élevage en fût qui lui confère complexité et profondeur. Ce vin présente généralement une structure remarquable, une douceur significative équilibrée par une pointe savoureuse et une finale persistante. Idéal même après plusieurs années de vieillissement en bouteille, il se déguste à merveille en fin de repas ou accompagné de fromages affinés et de desserts secs.