Vega Sicilia
Vega Sicilia er i dag en legendarisk vinproducent med rødderne dybt plantet i Ribera del Duero regionen i Spanien. Vingården har områdets nok længste historie, da den blev grundlagt helt tilbage i 1864 af Don Eloy Lecanda, hvilket er over 100 år før de fleste andre velkendte huse i dag begyndte at lave vin i området.
I dag er Vega Sicilia blevet bevaret og moderniseret af Alvarez familien, der overtog vingården i 1982. Herefter har familien haft stor respekt for husets arv, og trods store investeringer i moderne vinteknologi og ekspertise, har familien i høj grad søgt at videreføre traditionen bag Vega Sicilia vinene.
Pablo Álvarez er hjernen og hjertet bag Vega Sicilia i disse år. Som direktør og formand for vingården har han skabt en nøje afstemt balance mellem tradition og innovation. Hans passion for vinproduktion, kombineret med dybdegående viden om områdets terroir, har ført til en række ekstraordinære årgange.
Vega Sicilia besidder et forbløffende 1000 hektar stort område, hvoraf omkring 210 hektar er plantet med vinstokke. Her dyrkes primært den lokale Tempranillo drue, suppleret med mindre mængder af Merlot og Cabernet Sauvignon. Vinmarkerne er omhyggeligt udvalgt og strækker sig over flere små parceller med varierende jordbundsforhold, der alle bidrager til vinens kompleksitet og dybde.
Vinene fra Vega Sicilia
Her kommer et overblik over de mest populære vine fra Vega Sicilia:
Unico
Vega Sicilia Unico er husets mest ikoniske vin. Denne er en yderst majestætisk vinoplevelse, som alle entusiaster omkring spansk vin bør have på deres bucket-liste.
Vega Sicilia Unico laves kun i de bedste år og lagres på egetræsfade i hele 6 år eller mere. Efter denne periode fortsætter vinen med at modne i flasken i flere år, før den anses for at være klar til at blive frigivet og nydt af vinelskere over hele verden.
Det er derfor ikke usædvanligt, at en flaske Unico allerede er mere end et årti gammel, når den kommer på markedet. Denne langvarige modningsproces er med til at udvikle vinens kompleksitet og dybde, hvilket er en vigtig del af Vega Sicilias kvalitetsstandarder og filisofi.
Smagsprofil på Vega Sicilia Unico:
Mørke bær og sort frugt: Unico er kendt for sin intensitet af mørke bær, som blåbær, solbær og sorte kirsebær. Den friske frugtkarakter suppleres ligeledes af mere tertiære dybe noter af tørrede og kogte bær, hvilket giver en tæt og dyb fornemmelse af at frugten bare udvikler sig i det ene lag efter det andet.
Krydderi og vanilje: En subtil krydret karakter og toner af vanilje fra fadlagringen bidrager ligeledes til vinens kompleksitet.
Unico Reserve Especial
Smagsprofil på Vega Sicilia Unico Reserve Especial:
Huset laver også en Vega Sicilia Unico Reserve Especial, som er en eksklusiv vin, som består af et helt særligt blend af de bedste Unico årgange.
Unico Reserve Especial er en sjælden og sublim vinoplevelse, hvor du kan opleve disse karakteristika i samspil med hinanden:
Blanding af årgange: Dette er en unik vin, der består af en blanding af forskellige årgange, der er blevet omhyggeligt udvalgt af Vega Sicilias vinmager. Dette giver vinen det absolut bedste udgangspunkt; det bedste fra flere verdener så at sige, hvilket giver vinen en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet.
Elegant modenhed: Unico Reserve Especial er modnet i vingårdens kældre i mange år, hvilket resulterer i en utrolig harmoni og integration af både smagsnoter og tanniner. Den lange modning er med til at udvikle vinens karakter på en sublim måde og sikre at vinen giver drikkeren den ultimative oplevelse allerede ved frigivelse.
Komplekse lag af smag: Smagsprofilen omfatter en palette af mørke bær, krydrede noter og subtile vanilje- og røgede elementer fra fadlagringen.
Silkebløde tanniner: Som med alle Vega Sicilia vine er tanninerne velbalancerede og giver vinen en fornem struktur uden at virke udtørrende i munden.
Lang eftersmag: Ligesom den almindelige Unico har Unico Reserve Especial også en vedvarende og mindeværdig eftersmag, der vidner om at denne vin er noget helt specielt.
Denne ekstraordinære vin er en sjælden perle i vinverdenen, og dens begrænsede tilgængelighed gør den til et eftertragtet fund for samlere og vinelskere, der søger at smage det ypperste Vega Sicilia kan præstere.
Valbuena
Smagsprofil på Vega Sicilia Valbuena:
Valbuena er et mere tilgængeligt alternativ til Unico. Denne vin er trods en kortere modning generelt tilgængelig i en ung alder og byder på følgende karakteristika i et elegant samspil:
Frugtig og elegant: Valbuena udtrykker en mere frugtagtig karakter med noter af røde og mørke bær, såsom hindbær og blåbær.
Blødere tanniner: Tanninerne i Valbuena er mere polerede og giver vinen en blød og meget indbydende struktur.
Friske og levende smagsnuancer: Valbuena er kendt for sin ungdommelige vitalitet og friskhed, som kommer til udtryk i en mere tilstedeværende syre, der vækker smagsløgene og er med til at give frugten et friskere udtryk.
Andre Vine fra Vega Sicilia:
Ud over Unico og Valbuena producerer Vega Sicilia også andre vine, der måske ikke er helt lige på berømte, men i den grad byder på god værdi for pengene og spændende smagsoplevelser.
Disse vine fra Vega Sicilia er fortsat af høj kvalitet, men til mere overkommelige priser.
Alion: Denne vin er husets mere moderne tilgang til Ribera del Duero, trods der fortsat udelukkende bruges Tempranillo. Alion sammenlignes ofte med Flor de Pingus fra Dominio de Pingus, da disse ligger i samme prisniveau. Prøv dem begge i en blindsmagning og find din egen favorit. Alion er kendetegnet ved sin dybde, intensitet og meget frugtige karakter. Alion bør bestemt ikke undervurderes og udvikler sig flot ved lagring.
Pintia: Produceret i Toro regionen, er denne vin lavet af den lokale Tinta de Toro-drue og udtrykker en kraftig og koncentreret stil med både mere robuste tanniner og intens frugt. En anderledes, men meget spændende vin i Vega Sicilia porteføljen.
Macan og Macan Clasico: Disse vine repræsenterer Vega Sicilias samarbejde med det meget berømte 1. Cru Classé slot Château Lafite Rothschild i Bordeaux. Begge vine laves i Rioja regionen, som ligger lidt mere nordligt i Spanien end Ribera del Duero og viser et meget elegant udtryk for Tempranillo.
Vega Sicilia er en sand juvel i spansk vin, og deres høje standarder og dedikation til kvalitet har sikret deres plads som en af verdens mest anerkendte vinproducenter.
Vingården står i dag som en bastion inden for spansk vinproduktion og repræsenterer en stolt arv, der strækker sig over mere end et århundrede. Med Alvarez familiens dedikation og dybe respekt for traditionerne er der ingen tvivl om, at denne producent vil fortsætte med at forbløffe og glæde vinelskere i mange generationer fremover.