Aldo Conterno laver en særdeles flot Langhe Nebbiolo, der virkelig overrasker og samtidig adskiller sig stilistisk fra de øvrige vine. Denne bærer samme navn som huset, altså Il Favot, og præsenterer sig i en hyper elegant stil med en smuk helt krystalklar rubinrød farve, hvor energien af den primære frugt i form af små crunchy røde bær er i centrum.
Dernæst en meget elegant Barbera d'Alba, der igen virkelig spiller på frugten. En hel symfoni af bær i enormt flot balance.
Dernæst de tre ikoniske enkeltmarksvine:
Aldo Conterno Barolo Cicala er Cicala er den mest strukturerede og klassisk "maskuline" af de tre. Vinen er kraftig, intens og ofte lidt lukket i sin ungdom. Den kræver tid og tålmodighed, men belønner med stor dybde, fast tannin og lang levetid. Cicala er typisk den vin, der bedst udtrykker Barolos ry for robusthed og lagringspotentiale og hér får man virkelig smæk for skillingen på de klassiske Nebbiolo noter af jordbund, læder og dyb, lagret balsamico i samspil med mørkere bær og friske urter. Det hænger tæt sammen med at jordbunden er meget kompakt og kalkrig, rig på ler og kalksten, der tilfører en højere grad af struktur til vinen.
Aldo Conterno Barolo Colonnello er den mest åbne og tilgængelige af de tre marker i sin ungdom. Den har en lidt blødere tannin struktur og en mere aromatisk profil. Colonnello's særpræg er i høj grad floralitet. Selvom den stadig er kompleks og lagringsdygtig, er den ofte den vin, der først viser sin charme og hér spiller den fine blomstrede parfume i duften bestemt ind. Man kan derfor godt sige den er en smule mere feminin i udtrykket og især i næsen kan man forvente en alle havens blomster; friske violer og roser der blander sig med en mere tørret potpourri af samme, i samspil med røde bær, krydderurter og et strejf af sød tobak. Elegancen er stor og det hænger også sammen med at jordbunden er mindre kompakt, med en højere andel sand og bedre dræning.
Aldo Conterno Barolo Romirasco er Romirasco betragtes ofte som Aldo Conternos mest komplette vin – og rygter har gennem tiden antydet, at den kunne have været egnet til at bære navnet "Gran Bussia" alene. Den kombinerer Cicalas kraft med Colonnellos elegance og har en bemærkelsesværdig balance. Romirasco er dyb, koncentreret og langlivet – men også mere umiddelbart tilgængelig end Cicala i de første år. Romirasco marken kan dateres langt, langt tilbage blandt de første optegnede marker i hele Barolo-zonen, anerkendt for dens særlige kvalitet. Med andre ord er der virkelig tale om en enestående og historisk mark. Frugten heraf spænder over en bred harmonisk symfoni af kirsebær, brombær, læder, trøffel, tobak og violer. Forvent en vin i rigtig mange lag, der kan udvikle sig over lang tid i glasset.
Aldo Conterno Barolo Gran Bussia er kronjuvelen i Aldo Conternos portefølje. En vin som lagrer hele 9 år i kælderen før den frigives. Her er altså tale om en riserva Barolo fra øverste hylde, kun produceret i de absolut bedste årgange, og kun når huset vurderer, at kvaliteten og balancen er exceptionel. Det er ikke bare en enkeltmarksvin, men en særligt udvalgt cuvée af de bedste fade fra de tre enkeltmarker: Romirasco, Cicala og Colonnello.
Her er virkelig tale om et powerhouse, som er forfinet til perfektion og repræsenterer det ultimative udtryk for Bussia-terroiret. Den er dybt kompleks, kraftfuld og præcis, men samtidig præget af en indre ro og finesse, der kommer af både alder og balance. Tanninerne er altid silkefine, og vinen har en nærmest aristokratisk elegance, hvor alle elementer – frugt, syre, krydderi, fad – smelter sammen i ét samlet udtryk. På paletten forenes noter af friske og tørrede kirsebær sig med skovbund, våde efterårsblade, skovens krydderurter og et galore af svampe som morkler og champignon, der blander sig med hvide piemonte trøfler og løftes af en tydelig syre og stor struktur. En vin der uden tvivl er et must at opleve for alle Barolo-fans!
Og sidst men ikke mindst skal Aldo Conterno's ene hvidvin, Bussiador, ikke gå ubemærket hen. For her er tale om en nærmest Burgundisk storhed i udtrykket og en seriøsitet på Chardonnay-fronten, som få andre i området kan matche. Både vinens første- og andengæring finder sted på egetræsfade. Vinen er super intens og fyldig men har en knivskarp mineralsk kerne og netop dette saltede udtryk giver virkelig vinen karakter og hiver den op på et niveau af hvidvine, der sagtens kan lege med gode producenter i både Bourgogne og Californien. Det er nok ikke helt tilfædigt, at vinens navn kan oversættes til guldet fra Bussia.
