Weingut Keller

Kellers historie

Weingut Keller har rødder tilbage til 1789, hvor familien Keller begyndte at dyrke vin i den lille landsby Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen. I mange år producerede familien solide, traditionelle vine, men det var først i det 20. århundrede, at huset begyndte at udvikle sig til den verdensklasseproducent, vi kender i dag.

Keller eventyret tog for alvor fart med Klaus-Peter Keller, der overtog ansvaret fra sin far Klaus Keller i slutningen af 1990’erne. Under Klaus-Peters ledelse blev stilen forfinet, og fokus flyttet mod ekstremt præcise, terroir-drevne vine, ofte fra stejle kalkrige marker.

I dag driver Klaus-Peter og hans hustru Julia Keller huset, og deres søn Felix Keller er allerede aktiv i driften, hvilket markerer overgangen til næste generation. Familien ejer omkring 19 hektar vinmarker, hvoraf mange ligger på nogle af de bedste parceller i Rheinhessen.

Filosofi og produktionsmetoder hos Keller

Klaus-Peter Keller er kendt som en perfektionist og terroir-fortolker. Hans filosofi kan opsummeres i et enkelt ord: autenticitet. Han stræber efter at lave vine, der smager af deres oprindelse og ikke af vinifikationsteknik.

Produktionen følger biodynamiske og bæredygtige principper. Gødning er naturlig, pesticider undgås, og alt arbejde i marken udføres med respekt for biodiversiteten. Høsten foregår udelukkende manuelt, ofte i flere omgange for at sikre optimal modenhed.

I kælderen anvendes minimal intervention: spontan gæring med naturgær, lang kontakt med gærrester (sur lie) og lagring i store, gamle fuder-fade af tysk eg. Dette giver vinene en naturlig tekstur og kompleksitet uden at overdøve druernes og jordens karakter.

Keller er især kendt for sine tørre Grosses Gewächs (GG) Rieslings, som ofte sammenlignes med de bedste Grand Cru vine fra Bourgogne, både i stil, kompleksitet og pris.

FUN FACT: Klaus-Peter Keller er kendt for sin ydmyghed og samarbejdsvillighed — han har bl.a. arbejdet sammen med vinmagere som Aubert de Villaine fra Domaine de la Romanée-Conti.

Kellers marker og placering

Kellers vinmarker ligger omkring landsbyerne Dalsheim og Westhofen i det sydlige Rheinhessen. Området har et særligt mikroklima og en undergrund domineret af kalksten, som giver vinene deres signatur, nemlig en mineralsk, præcis og ofte saltet profil.

De mest berømte marker Keller producerer vin fra er:

• G-Max (hemmelig mark): Huset og Klaus-Peters mest berømte vin, lavet i mikroskopisk mængde fra en hemmeligholdt Grand Cru-parcel.

• Abtserde (Westhofen): Kendt for sin kalkrige jord og evne til at skabe intense, lagringsdygtige vine med salt mineralitet.

• Morstein: En af Tysklands mest ikoniske marker; giver vine med dybde, kompleksitet og struktur.

• Kirchspiel: Sydvendt, solrig mark, hvor vinene får rig frugt og floral finesse.

• Hubacker: En af husets ældste marker, kendt for elegance og klarhed.

• Bürgel (Dalsheim): Leverer røde Pinot Noir (Spätburgunder) i international topklasse.

Keller ejer også små parceller uden for hjemzonen, som bruges til eksperimentelle cuvéer og mikroproduktioner.

FUN FACT: Keller høster ofte druer til G-Max ved daggry, og kun de allerbedste klaser bruges — vinens eksakte mark er stadig hemmelig, kun kendt af familien.

Top 10 årgange af Keller

Selv om Keller producerer fremragende vine hvert år, er der nogle årgange, der står som særligt monumentale. Her er en oversigt over 10 af de bedste og mest anerkendte Keller årgange:

• 2001: Klassisk og stram, med renhed og høj syre; begyndelsen på den moderne Keller-stil.

• 2004: Elegant, mineralsk og utrolig lang; en årgang med stor præcision.

• 2007: Solrig og moden, med fylde og koncentration; stadig ungdommelig.

• 2009: Harmonisk, rund og generøs; stor balance mellem modenhed og syre.

• 2011: Rig, men præcis; tidligt moden, men stadig med Keller karakteristika.

• 2013: En kølig, klassisk årgang; ekstremt præcise vine med lang levetid.

• 2016: En vinmagers drøm; kombinerer friskhed og kompleksitet på fornem vis.

• 2019: Tæt, energisk og perfekt balanceret; en moderne Keller-klassiker.

• 2020: Varmt år, men med exceptionel struktur og friskhed; meget lagringsdygtig.

• 2021: En kølig, præcis årgang med høj syre og usædvanlig renhed — rost af kritikere som den mest klassiske i nyere tid.

Disse årgange viser spændvidden i Keller porteføljen og illustrerer, hvordan selv små forskelle i klima og terroir udtrykkes tydeligt i vinene.

Kellers forskellige cuvéer

Kellers sortiment spænder fra basisvine til verdens mest eftertragtede topcuvéer, hvor mange af dem jævnligt er til salg på markedspladsen. Her er et overblik:

Rheinhessen Riesling Trocken

Kellers basisvin, men allerede et skoleeksempel på "Keller præcision".

von der Fels

En “mini-GG”, lavet på druer fra yngre vinstokke på de bedste marker; utrolig værdi for pengene, og blandt de mest populære Riesling vine på ShareWine.

Kirchspiel GG

Elegant, floral og mineralsk.

Hubacker GG

Strammere og mere struktureret; lagringsvenlig.

Abtserde GG

Dybt kompleks, kalket og saltet; en af Kellers mest populære vine.

Morstein GG

Kraftig, lagringskrævende og enormt koncentreret.

G-Max

Den mytiske topvin, produceret i mikroskopisk mængde og solgt kun til en lille kreds. Handles ofte til tårnhøje priser på vinauktioner.

Spätburgunder (Pinot Noir)

Bourgogne inspireret vin, men med tysk præcision; især fra Bürgel marken og med betegnelsen Keller Bürgel.

FUN FACT: Familien Keller producerer også små mængder Silvaner og Pinot Noir, som i de senere år har fået næsten kultstatus.