Champagne

Baron de Rothschild Champagne brut

/ #3282931
Size: 1.5 L (Magnum)
Alle druerne til Barons de Rothschild Brut høstes i hånden og kommer fra de bedste områder i Champagne. Brut er lavet på en basevin bestående af 60% Chardonnay, og de sidste 40% er en blanding af Pinot Noir og Pinot Meunier. Til Barons de Rothschild champagne anvendes kun druemosten fra første presning. Druemosten hældes i små tanke, hvor frugtrester får lov til at falde til bunds, så mosten bliver så klar som muligt. Første gæring sker i små tanke af rustfrit stål, som er temperaturkontrollerede ved lav temperatur. Herefter finder den malolaktiske gæring sted. Efter klaring og filtrering blandes basevinen ofte med Reserve-vine fra tidligere årgange. Den blandede vin hældes på flasker, lidt gær og sukker tilsættes, og vinen lagres ved lav temperatur (13ºC) i slottets kældre, hvorved de fine bobler dannes. Barons de Rothschild Brut ligger i tre til fire år i kælderen, hvorefter champagnen færdiggøres og lagres mindst seks måneder.
Current Price
kr.895 ( )
Ended
End Date: Tuesday, April 13, 2021 10:46 PM
Log in to see ...
9000 Aalborg
Pick up at seller: Yes
Can be shipped: Yes - Porto findes via Pakke.dk, betales af køber.
Questions & Answers

There are no questions for this listing.