Les Combes er en Premier Cru-mark i Saint-Aubin, og Morey-Blanc arbejder her med klassisk Bourgogne-håndværk. Vinen fremstilles på Chardonnay, hvor fokus er på at udtrykke terroirets spændstighed og mineralitet. Saint-Aubin ligger i tilknytning til Puligny- og Chassagne-Montrachet, hvilket ofte giver vine med en balanceret friskhed og en let kalket karakter.
Årgangen 2003 var særligt varm i Bourgogne, hvilket resulterede i moden frugt, mere fylde og blød syre end normalt. Det præger vinen i retning af mere fremtrædende tropiske og stenfrugtsnoter, ofte med dybere, afrundede elementer i munden. Trods områdets sædvanlige rankhed vil 2003-udgaverne fremstå relativt åbne og tilgængelige.
Morey-Blanc er kendt for en klassisk, let underspillet stil uden overdrevet fadpræg, og vinen vil derved beholde et relativt køligt, kalket udtryk på trods af den varme årgang.
Les Combes is a Premier Cru vineyard in Saint-Aubin, and Morey-Blanc works here with classic Burgundy craftsmanship. The wine is made from Chardonnay, with the focus on expressing the terroir's elasticity and minerality. Saint-Aubin is adjacent to Puligny and Chassagne-Montrachet, which often gives wines with a balanced freshness and a slightly chalky character.
The 2003 vintage was particularly warm in Burgundy, resulting in ripe fruit, more body and soft acidity than usual. This influences the wine towards more prominent tropical and stone fruit notes, often with deeper, rounded elements in the mouth. Despite the usual elegance of the region, the 2003 editions will appear relatively open and accessible.
Morey-Blanc is known for a classic, slightly understated style without excessive barrel character, and the wine will therefore retain a relatively cool, chalky expression despite the warm vintage.
Les Combes è un vigneto Premier Cru a Saint-Aubin, e Morey-Blanc vi lavora con la classica maestria della Borgogna. Il vino è prodotto con Chardonnay, con l'obiettivo di esprimere l'elasticità e la mineralità del terroir. Saint-Aubin è adiacente a Puligny e Chassagne-Montrachet, il che spesso conferisce ai vini una freschezza equilibrata e un carattere leggermente gessoso.
L'annata 2003 è stata particolarmente calda in Borgogna, con un frutto maturo, più corpo e una leggera acidità rispetto al solito. Questo influenza il vino verso note tropicali e di frutta a nocciolo più marcate, spesso con note più profonde e rotonde in bocca. Nonostante la consueta eleganza della regione, le edizioni 2003 appariranno relativamente aperte e accessibili.
Morey-Blanc è noto per il suo stile classico, leggermente sobrio, senza eccessivi caratteri di botte; il vino manterrà quindi un'espressione relativamente fresca e gessosa, nonostante l'annata calda.
Les Combes est un vignoble Premier Cru à Saint-Aubin, où Morey-Blanc travaille avec le savoir-faire bourguignon traditionnel. Le vin est élaboré à partir de Chardonnay, privilégiant l'expression de l'élasticité et de la minéralité du terroir. Saint-Aubin est adjacent à Puligny et Chassagne-Montrachet, ce qui donne souvent des vins à la fraîcheur équilibrée et au caractère légèrement crayeux.
Le millésime 2003 a été particulièrement chaud en Bourgogne, ce qui a donné naissance à des fruits mûrs, plus de corps et une acidité douce que d'habitude. Cela a permis au vin d'exprimer des notes plus prononcées de fruits tropicaux et à noyau, souvent accompagnées d'une bouche plus profonde et ronde. Malgré l'élégance habituelle de la région, les millésimes 2003 se montreront relativement ouverts et accessibles.
Morey-Blanc est connu pour son style classique, légèrement discret, sans caractère excessif de fût, et le vin conservera donc une expression relativement fraîche et crayeuse malgré le millésime chaud.
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