L'Olivella Racemo Bianco 1995

Top hus! Høstede tidligt så denne 18er er slet ikke så varm som årgangen generelt. Dejlig mineralsk.

Smuk iøjnefaldende flaske med traditionel voksforseglet korkprop. Flot stand. 13,5 %

Redwine i orgianal træbox. Denominazione de Origine Controllata e Gaarantita, Imbottigliato da, Pederi, Scanavino S.p.A Priocca - CN Italia, Product of Italy 13% vol.

Perfekt flaske. Findes kun i USA.

Sassicaia 2008 er klar i glasset med en lille teglkant, ganske som forventet af en 14 år gammel cabernet baseret vin. Duften er lige i skabet med solbær, læder, tobak og ceder. Masser af frugt, der overdøver de tertiære noter. Blommer, røde kirsebær og især den klassiske cassis-note fra cabernet. Grøn peberfrugt, der er moden, næsten grillet. Smager fantastisk nu, men kan ligge i mange år endnu. Ratings: Robert Parker: 97 point James Suckling: 97 point Decanter: 98 point Vinen er sammensat af 85% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc, og har ligget på franske fade i 24 måneder. Flaskerne er opbevaret i vinrum ved 12 grader siden køb, og i perfekt stand A

3 perfekte pladser fra et restudsalg. Sælges samlet

Chevalier-Montrachet 2011, La Cabotte, Domaine Bouchardt Pére & Fils Vinen er opbevaret på fjernlager og kan leveres indenfor en uge. Afhentes/leveres i Hørsholm / Frederiksberg efter aftale. Sendes på købers regning og risiko.

Aftappet 1976 Cuvée de Réserve; Longe Prospicio Bernard Giverlet, blev ret kendt for at sende, temmelig billig (og dårlig) vin til USA, dog med etiketter fra nogle af de helt store huse og marker - han mente at de alligevel ikke kunne smage forskel! Dog kan jeg IKKE finde noget om at det skulle være sket på det danske marked. Her er lidt links om skandalen: https://www.dmagazine.com/publications/d-magazine/1980/may/wine-fraud-of-the-vine/ https://www.nytimes.com/1979/05/02/archives/wine-talk-the-burgundy-wine-scandal.html https://www.wine-searcher.com/m/2018/06/wine-frauds-final-journey Og ja han lavede også nogle fantastiske vine fra nogle legendariske områder og marker. https://www.wine-searcher.com/merchant/96323/1

Flot 64'er - dog er etiketten og hætten noget alders- /kælderpræget. "1964 was a truly marvellous vintage for much of Europe" Og som man kan se nederst i denne artikel har fohandlerne "MC. Tellenne-Duguet négociant" bestemt leveret High-end vine // været i fint selskab! https://www.cavesa.ch/blog/un-diner-d-amateurs-suite-en-do-majeur/ Eller her fra Sylvies: https://www.sylvies.be/en/auction/0/search-wine?sort=lotnr_asc&search=&p=M.C.Tellenne%2BDuguet&a=20 De billigste 1964 Gervery Chambertin finder jeg på WineSearcher til lige over 1.000 kr. (bemærk uden fragt osv.). https://www.wine-searcher.com/find/gevrey+chambertin/1964 Om området https://www.wine-searcher.com/regions-gevrey-chambertin https://pinochar.dk/pinochar-wine/viden-om-vin-2/viden-om-vin/bourgognes-appellationer-se-dem-alle/overblik-over-gevrey-chambertin/

Bemærk 1 flaske er på 100ml 100 point vin. Fantastisk og meget sjælden udbudt italiensk dessertvin i denne størrelse og samtidig i flot træ æske. Vinen har ligget i mit vinskab siden udgivelse og er i perfekt stand. Prop og stand i flasken er perfekt. Avignonesis Occhio Di Pernice er blandt de bedste og mest eftertragtede passito vine i verden, og har i flere årgange scoret de magiske 100 Point i Wine Advocate og WineSpectator. Vinen er lavet på 100% sangiovese og lagret i et årti på små "Caratellis" som er små fade af 25 liter. Vinen er rig, koncentreret og kompleks med lag af middelhavs urter, citron, blommer, frugtkage, lakrids og nødder. Occhio di Pernice (agerhøneøje, kaldt således pga. dens lysebrune skær) er det generiske navn på en vin santo, der udelukkende laves på røde druer, selvom denne særlige kategori for søde vine for det meste er hvid. I mange år var Avignonesi den eneste producent af vinen, der første gang blev solgt i 1974. Vinen laves på 100% prugnolo gentile, der er den lokale klon af sangiovese, som findes i Montepulciano. Den laves på de bedste druer, der tørres på sivmåtter i mindst seks måneder. Processen kaldes appassimenta. Druerne mister mindst 70% af deres oprindelige væske. Mosten, der kommer ud af det, presses langsomt dråbe for dråbe og har en olielignende konsistens. Den tætte nektar hældes derefter i små egetræsfade, der kaldes caratelli, og her gærer den under segl i 10 år. Ifølge Burton Anderson er Avignonesis Occhio di Pernice »måske Italiens mest elskede søde vin«. Vinen er særdeles velplejet med en sød og saftig struktur og har en kompleks bouquet, der er fuld af tørret frugt, figner og krydderier, som minder om lagret cognac. Fyldig aroma og sødme balanceres af forfriskende tan­niner og en usædvanlig længde.

Sassicaia 2009 er intens, koncentreret og dyb rubinfarvet. Denne vin tilbyder elegante, komplekse aromaer af rød frugt. I munden er den rig og tæt, men alligevel harmonisk med søde, afbalancerede tanniner. Vinen har en lang finish med en dybde og struktur, der sikrer dens ekstraordinære levetid. Ratings: Robert Parker: 96 point James Suckling: 98 point Decanter: 97 point Vinen er sammensat af 85% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc, og har ligget på franske fade i 24 måneder. Flaskerne er i original kasse, opbevaret i vinrum ved 12 grader siden køb.

Kanon udgave af Vosne Romanée fra en producent, der efterhånden har åbnet kult status. Denne 2019’er synger, og er allerede tilgængelig nu (med lidt luft). Confuron-Gindre er et lille, ambitiøs Bourgognedomæne. Seks generationer Confuron har haft jord under neglene i Côte de Nuits, de sidste tre med dette domæne, som blev skabt af farfar til den unge Edouard, der i disse år er ved at overtage ansvaret og tegne vinenes stil. Hans far Francois og frue Claudine Gindre har sat deres efternavne på etiketterne fra 1989. Udover Francois' marker i Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges har Claudine Gindre tilført arealer i Gevrey-Chambertin og Bourgogne AOP, så det samlede markareal nu er ca. 11 ha. Domænet har hjemme i Vosne-Romanée på grænsen til Nuits-Saint-Georges. Francois har i årevis været inspireret af biodynamien og er certificeret med "Agriculture raisonnée" for sin produktion. Den grundlæggende opfattelse er, at arbejdet i marken og sikring af vinstokkenes trivsel og naturlige modstandskraft mod sygdomme er næsten vigtigere end vinifikationen. Profylaktiske metoder, som han kalder det. Det handler bl.a. om omsorg for det mikrobiologiske liv i jorden, ingen kemiske sprøjtemidler samt rigtig beskæring og udtynding under hensyn til månekalenderen.

Perfekt flaske direkte fra OWC.

Perfekt flaske.

Opbevaret i temperaturstyret kælder siden figivelse

Opbevaret i temperaturstyret kælder siden figivelse

OWC Opbevaret korrekt siden frigivelsen Sublim hvid Bourgogne

Cantina di Roseto degli Abruzzi

Perfekt stand Opbevaret i vinkælder

Incredible and rare bottle of Montepulciano Valentini from 1988. Bottle stored in the cellar Excellent condition