Les Strates 2020 – Clos des Calades
Økologisk rødvin fra Langlade, Languedoc, Frankrig
Les Strates 2020 er en økologisk rødvin fra det lille område Langlade i det sydlige Frankrig, hvor Clos des Calades arbejder med fokus på terroir og naturlig vinifikation. Vinen består af 80 % Syrah og 20 % Mourvèdre, dyrket på parcellen Puech Chaud i 120 meters højde over havet. Her giver den kalkholdige jord og det godt ventilerede mikroklima friske og komplekse vine.
Vinifikation og stil
Druerne høstes nænsomt i små kasser à 11 kg. Halvdelen af druerne gæres med stilke, og fermenteringen foregår spontant med naturlig gær – uden nogen form for tilsætningsstoffer. Der anvendes ingen fadlagring, hvilket sikrer en ren, saftig og frugtig stil med fokus på druernes naturlige karakter og terroirets præcision.
Smagsprofil
Les Strates 2020 er intens og koncentreret, men også elegant.
Den beskrives som en vin, der belønner tålmodighed – perfekt til mad og til den nysgerrige vinelsker.
Les Strates 2020 fra Clos des Calades regnes generelt for at være en rigtig god vin – især hvis du sætter pris på:
Naturlige eller økologiske vine
Friskhed og frugtintensitet uden tung fadlagring
En vin med karakter, terroir og kompleksitet, der kan udvikle sig over tid
89 point på Wine-Searcher (hvilket svarer til “very good”)
Beskrives som dyb, koncentreret og saftig, men stadig elegant
Lavet med respekt for naturen – uden tilsætningsstoffer og med spontangæring
Laves i små mængder, hvilket ofte betyder høj kvalitet og håndværk
Les Strates 2020 – Clos des Calades
Organic red wine from Langlade, Languedoc, France
Les Strates 2020 is an organic red wine from the small area of Langlade in southern France, where Clos des Calades works with a focus on terroir and natural vinification. The wine consists of 80% Syrah and 20% Mourvèdre, grown on the Puech Chaud parcel at 120 meters above sea level. Here, the calcareous soil and well-ventilated microclimate produce fresh and complex wines.
Vinification and style
The grapes are carefully harvested in small 11 kg boxes. Half of the grapes are fermented on the stalks, and the fermentation takes place spontaneously with natural yeast – without any additives. No barrel aging is used, ensuring a clean, juicy and fruity style with a focus on the natural character of the grapes and the precision of the terroir.
Flavor profile
Les Strates 2020 is intense and concentrated, but also elegant.
It is described as a wine that rewards patience – perfect with food and for the curious wine lover.
Les Strates 2020 from Clos des Calades is generally considered to be a very good wine – especially if you appreciate:
Natural or organic wines
Freshness and fruit intensity without heavy barrel aging
A wine with character, terroir and complexity that can develop over time
89 points on Wine-Searcher (which corresponds to “very good”)
Described as deep, concentrated and juicy, but still elegant
Made with respect for nature – without additives and with spontaneous fermentation
Made in small quantities, which often means high quality and craftsmanship
Les Strates 2020 – Clos des Calades
Vino rosso biologico di Langlade, Linguadoca, Francia
Les Strates 2020 è un vino rosso biologico proveniente dalla piccola area di Langlade, nel sud della Francia, dove Clos des Calades lavora concentrandosi sul terroir e sulla vinificazione naturale. Il vino è composto per l'80% da Syrah e per il 20% da Mourvèdre, coltivati nella parcella di Puech Chaud a un'altitudine di 120 metri sul livello del mare. Qui, il terreno calcareo e il microclima ben ventilato producono vini freschi e complessi.
Vinificazione e stile
L'uva viene raccolta con cura in piccole cassette da 11 kg. La metà delle uve viene fermentata con i raspi e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti naturali, senza alcun additivo. Non viene utilizzato alcun invecchiamento in botte, garantendo uno stile pulito, succoso e fruttato, con particolare attenzione al carattere naturale delle uve e alla precisione del terroir.
Profilo aromatico
Les Strates 2020 è intenso e concentrato, ma anche elegante.
Viene descritto come un vino che premia la pazienza, perfetto da abbinare al cibo e per gli amanti del vino curiosi.
Les Strates 2020 di Clos des Calades è generalmente considerato un ottimo vino, soprattutto se apprezzate:
Vini naturali o biologici
Freschezza e intensità di frutto senza invecchiamento in botte pesante
Un vino con carattere, terroir e complessità che può evolversi nel tempo
89 punti su Wine-Searcher (che corrisponde a “molto buono”)
Descritto come profondo, concentrato e succoso, ma comunque elegante
Prodotto nel rispetto della natura – senza additivi e con fermentazione spontanea
Prodotto in piccole quantità, il che spesso significa alta qualità e artigianalità
