Pierre-Yves Colin-Morey Chevalier-Montrachet Grand Cru 2013

Drikkeklar 1. cru fra den episke årgang 2010

Perfekt

Fra den øverste hylde hos Karl den Store

Drikkemoden årgang (2007) til skarp pris.

Over-performer altid. Super årgang for Arlaud.

Perfekte flasker fra verdensstjernen Mounir Saouma (Lucien Le Moine) i en super årgang.

Vi har selv afhentet på Domaine Jafflin. Vinen har været opbevaret i tempereret vinkælder, siden afhentning nu for en del år siden.

A stand

Bio bourgogne

Vinen er opbevaret i tempereret vinkælder, siden vi selv hentede dem på vingården i 2005.

Lille producent, på mindre parcel - Meget sjælden i årg. '95 Perfekt opbevaring. 0,2 cm, 0,5 cm

Aftappet 1976 Cuvée de Réserve; Longe Prospicio Bernard Giverlet, blev ret kendt for at sende, temmelig billig (og dårlig) vin til USA, dog med etiketter fra nogle af de helt store huse og marker - han mente at de alligevel ikke kunne smage forskel! Dog kan jeg IKKE finde noget om at det skulle være sket på det danske marked. Her er lidt links om skandalen: https://www.dmagazine.com/publications/d-magazine/1980/may/wine-fraud-of-the-vine/ https://www.nytimes.com/1979/05/02/archives/wine-talk-the-burgundy-wine-scandal.html https://www.wine-searcher.com/m/2018/06/wine-frauds-final-journey Og ja han lavede også nogle fantastiske vine fra nogle legendariske områder og marker. https://www.wine-searcher.com/merchant/96323/1

Lidt om Potel: Nicolas Potel er søn af Gérard Potel, der stod i spidsen for den fremragende ejendom Pousse d’Or i Volnay. Nicolas var afgjort mere den praktiske håndværker, end han var teoretiker. Allerede før sin 18 års fødselsdag forlod han skolen og begyndte en karriere hos vinmagere i Australien og USA, før han vendte tilbage til Bourgogne. Her arbejdede han først for Domaine Roumier og Domaine Juillot, inden han igen endte hos sin far på Pousse d’Or i 1992. Fra 1998 til 2007 prøvede Nicolas kræfter med udfordringerne som négociant (vinproducent, der køber druer fra andres marker). Gennem hele den periode udmærkede han sig ved en opmærksomhed på detaljen, det gjorde det muligt at få det optimale ud af det druemateriale, han havde til rådighed. - THEIS VINE

Drikkemoden Bourgogne fra øverste hylde. Den har en lille skramme på mærkatet - som vist på billedet. Lidt om huset: "Domaine Comte de Vogüé blev grundlagt i 1450. Huset forblev i familiens eje og fik sit navn da Catherine Bouhier blev gift med Cerice-Melchior De Vogüé i 1766. I nyere tid overtog Comte Georges de Vogüé domainet i 1925. I dag består Domainet af 7,25 ha med den sagnomspundne mark Le Musigny, som udgør 80% af hele denne appellation. Herudover er der 2,75 hektar Bonnes-Mares og 1,8 ha Premier Cru Chambolle-Musigny. Under ledelse af Jean-Luc Pepin, med ønologen François Millet i kælderen og Eric Bourgogne i vinmarkerne kan dette domaine ikke sætte en fod forkert. Det hører til blandt de allerbedste Bourgogne huse." - Vinrosen

Vinen er opbevaret i afkøleret og tempereret vinkælder, siden vi selv hentede dem på vingården . Bemærk at billedet viser 3 men der er kun 2 fra 2002 og 1 stk fra 1999.

Winehog: 95p og 3 hjerter: One of the highlights is the Gevrey-Chambertin Aux Combottes 2019, a hedonistic treasure coming from 98-year-old vines. On the bouquet, redcurrant, strawberries, and pomegranate are perfumed with notes of Scandinavian cloudberries. On the palate, the wine is intensely vivacious, coming from a plot near Latricieres-Chambertin. This is such a hedonistic treasure, and a vin d’emotion!

Meget åben og indbydende signaturvin fra David Duband. Opbevaret i vinskab fra frigivelse. Jeg har 10 stk. til salg i alt.

Som altid, høj klasse fra Mester Moreau.

Legendarisk producent, super årgang, perfekt opbevaring. Fra venstre: 0,6 cm. , 1,1 cm. , 0,8 cm. ( 39 år! efter høst! )

Lidt om Potel: Nicolas Potel er søn af Gérard Potel, der stod i spidsen for den fremragende ejendom Pousse d’Or i Volnay. Nicolas var afgjort mere den praktiske håndværker, end han var teoretiker. Allerede før sin 18 års fødselsdag forlod han skolen og begyndte en karriere hos vinmagere i Australien og USA, før han vendte tilbage til Bourgogne. Her arbejdede han først for Domaine Roumier og Domaine Juillot, inden han igen endte hos sin far på Pousse d’Or i 1992. Fra 1998 til 2007 prøvede Nicolas kræfter med udfordringerne som négociant (vinproducent, der køber druer fra andres marker). Gennem hele den periode udmærkede han sig ved en opmærksomhed på detaljen, det gjorde det muligt at få det optimale ud af det druemateriale, han havde til rådighed. - THEIS VINE

Claveliers bedste 1. cru parcel - placeret helt op af Le Musigny Grand Cru. Her i den ikoniske årgang 2010. Kun én flaske til salg.

Konge-årgang for hvid Bourgogne.