Smagsprøver
Yattarna Chardonnay 2021 er selve udtrykket af en vin, der er både kraftfuld og raffineret. Dens bløde tekstur blander sig harmonisk med en forfriskende syre, og sublime egetræsnoter udfolder sig delikat på ganen.
En exceptionel australsk Chardonnay
Ejendommen
Som et symbol på ekspertise har Penfolds stået som et symbol på store australske vine siden begyndelsen af det 20. århundrede, i høj grad takket være den vedholdenhed, der udvistes af en dristig figur: Mary Penfold. Den berømte britiske kvinde og hendes mand, Christopher Rawson, ankom til Australien i 1844 og erhvervede hurtigt en 200 hektar stor ejendom i hjertet af Adelaide. Mary Penfold var fascineret af denne vindyrkningsperle og dedikerede sig efterfølgende helhjertet til at forvalte ejendommen og omdanne den til den største vinproducent i det sydlige Australien.
Penfolds-vine er kendetegnet ved dybde, elegance og kompleksitet og er blevet rost af kritikere i årtier og har modtaget utallige priser for deres kvalitet.
Vingården
Denne cuvée stammer fra flere parceller på Penfolds-ejendommen i Tasmanien, Tumbarumba og Adelaide Hills. Vinen afspejler derfor en række af Australiens fineste terroirer, men er frem for alt dybt præget af Penfolds-stilen.
Vinfremstilling og lagring
Efter høst- og gæringsfasen lagres vinen i 8 måneder på franske egetræsfade.
Forsamling
Chardonnay (100%)
RP Robert Parker 98/100 2021
Opbevaring i vinkælder.
Tasting
The Yattarna Chardonnay 2021 is the very expression of a wine that is both powerful and refined. Its smooth texture blends harmoniously with a refreshing acidity, and sublime oak notes unfold delicately on the palate.
An exceptional Australian Chardonnay
The property
An emblem of excellence, Penfolds has stood as a symbol of great Australian wines since the early 20th century, thanks in large part to the tenacity of a bold figure: Mary Penfold. The renowned British woman and her husband, Christopher Rawson, arrived in Australia in 1844 and quickly acquired a 200-hectare estate in the heart of Adelaide. Captivated by this viticultural gem, Mary Penfold subsequently dedicated herself wholeheartedly to managing the estate, transforming it into the largest wine producer in South Australia.
Characterized by depth, elegance and complexity, Penfolds wines have been praised by critics for decades and have received countless awards for their quality.
The vineyard
This cuvée is sourced from several parcels of the Penfolds estate located in Tasmania, Tumbarumba, and the Adelaide Hills. The wine therefore reflects a range of Australia's finest terroirs but remains, above all, deeply marked by the Penfolds style.
Winemaking and aging
After the harvest and fermentation phase, the wine is aged for 8 months in French oak barrels.
Assembly
Chardonnay (100%)
RP Robert Parker 98/100 2021
Storage in a wine cellar.
Degustazione
Lo Yattarna Chardonnay 2021 è l'espressione perfetta di un vino potente e raffinato al tempo stesso. La sua consistenza morbida si fonde armoniosamente con una rinfrescante acidità, e sublimi note di rovere si dispiegano delicatamente al palato.
Uno Chardonnay australiano eccezionale
La proprietà
Emblema di eccellenza, Penfolds è un simbolo dei grandi vini australiani fin dall'inizio del XX secolo, grazie in gran parte alla tenacia di una figura audace: Mary Penfold. La celebre donna britannica e suo marito, Christopher Rawson, arrivarono in Australia nel 1844 e acquisirono rapidamente una tenuta di 200 ettari nel cuore di Adelaide. Affascinata da questo gioiello vitivinicolo, Mary Penfold si dedicò poi con tutto il cuore alla gestione della tenuta, trasformandola nel più grande produttore di vino dell'Australia Meridionale.
Caratterizzati da profondità, eleganza e complessità, i vini Penfolds sono stati elogiati dalla critica per decenni e hanno ricevuto innumerevoli premi per la loro qualità.
Il vigneto
Questa cuvée proviene da diversi appezzamenti della tenuta Penfolds situati in Tasmania, Tumbarumba e sulle Adelaide Hills. Il vino riflette quindi una gamma dei migliori terroir australiani, ma rimane soprattutto profondamente caratterizzato dallo stile Penfolds.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la fase di vendemmia e fermentazione, il vino viene affinato per 8 mesi in botti di rovere francese.
Assemblea
Chardonnay (100%)
RP Robert Parker 98/100 2021
Conservazione in cantina.
Dégustation
Le Yattarna Chardonnay 2021 est l'expression même d'un vin à la fois puissant et raffiné. Sa texture onctueuse se marie harmonieusement à une acidité rafraîchissante et de sublimes notes de chêne se déploient délicatement en bouche.
Un chardonnay australien d’exception
La propriété
Emblème d’excellence, le Domaine Penfolds s'est érigé en symbole des grands vins australiens depuis le début du XXème siècle, notamment grâce à la ténacité d’un personnage audacieux : Mary Penfold. La fameuse Britannique et son mari Christopher Rawson arrivent en Australie en 1844 et acquièrent très vite un domaine de 200 hectares au cœur d’Adélaïde. Séduite par cet écrin viticole, Mary Penfold se consacre par la suite corps et âme à la gestion du domaine, faisant de ce dernier, le plus gros producteur de vin d’Australie du Sud.
Empreint de profondeur, d’élégance et de complexité, les vins signés Penfolds sont depuis des décennies salués par la critique et ne comptent plus les prix reçus pour leur qualité.
Le vignoble
Cette cuvée est issue de plusieurs parcelles du domaine Penfolds situées en Tasmanie, Tumbarumba et à Adelaide Hills. Le vin est donc le reflet d’un panel des meilleurs terroirs d’Australie mais reste avant tout profondément marqué par le style de la Maison Penfolds.
Vinification et élevage
Après les vendanges et la phase de fermentation, le vin est élevé pendant 8 mois dans des barriques de chêne français.
Assemblage
Chardonnay (100%)
RP Robert Parker 98/100 2021
Stockage dans une cave à vin de garde.
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