Paul Pillot Saint Aubin 1er cru Les Charmois 2022

Saint Aubin Les Charmois 1er cru si trova tra i vigneti più ricercati della parte meridionale della Côte de Beaune. Qui, Paul Pillot ha guadagnato grande rispetto per uno stile equilibrato e terroso, dove lo Chardonnay può esprimere la sua pura espressione, caratterizzato da un sottosuolo calcareo e da un microclima fresco. Pillot è noto per l'intervento minimo, la classica vinificazione borgognona e l'uso di una moderata percentuale di botti di rovere nuove, che contribuiscono a una struttura elegante e dalle raffinate sfumature.

Il 2022 è descritto in Borgogna come un'annata con una buona maturazione ed equilibrio, con il frutto che emerge chiaramente senza perdere freschezza. Les Charmois offre tipicamente una combinazione di agrumi e frutta a nocciolo, supportata da un sottile carattere minerale e da una discreta profondità di nocciola dovuta al delicato invecchiamento in botte. Il potenziale di invecchiamento è solido e il vino spesso sviluppa maggiore complessità nell'arco di 5-10 anni.

Saint Aubin offre vini di alta qualità provenienti da produttori dedicati come Pillot, mentre la classificazione 1er cru di Les Charmois conferisce finezza e profondità, rendendo il vino attraente sia per gli appassionati che per i collezionisti.

Le Saint Aubin Les Charmois 1er cru se situe parmi les parcelles les plus recherchées du sud de la Côte de Beaune. Paul Pillot y a acquis une grande renommée grâce à un style équilibré et authentique, où le Chardonnay peut exprimer toute sa pureté, caractérisé par un sous-sol calcaire et un microclimat frais. Pillot est reconnu pour son intervention minimale, sa vinification bourguignonne classique et l'utilisation modérée de fûts de chêne neufs, qui contribuent à une structure élégante et aux subtiles nuances.

Le millésime 2022 est décrit en Bourgogne comme un millésime d'une belle maturité et d'un bon équilibre, où le fruit s'exprime pleinement sans perdre sa fraîcheur. Les Charmois offrent généralement un bouquet d'agrumes et de fruits à noyau, soutenu par une subtile minéralité et une discrète profondeur de noisette apportée par un élevage doux en barrique. Son potentiel de garde est excellent et le vin gagne souvent en complexité sur 5 à 10 ans.

Saint Aubin propose des vins de grande qualité issus de producteurs passionnés comme Pillot, et le classement en 1er cru dans l'appellation Les Charmois témoigne à la fois de finesse et de profondeur, rendant ce vin attractif tant pour les amateurs que pour les collectionneurs.