Cédric Bouchard Blanc de Blancs La Bolorée 2013

Vincent Carre 008 Millésime Blanc de Blancs er en fornem champagne fra Champagne-regionen i Frankrig. Den er lavet udelukkende af Chardonnay-druer, hvilket giver den en karakteristisk friskhed og finesse. Med sin lysegyldne farve og delikate bobler byder den på en kompleks bouquet af citrus, grønne æbler og subtile mineralnoter. På ganen fremviser den en elegant balance mellem frugtighed og mineralitet med en lang, forfriskende finish. Dette er en champagne, der fejrer håndværket og ekspertisen bag hvert glas. Et fantastisk eksempel på hvordan Botrytis kaldet ” Ædel Råddenskab “ eller på fransk ” Pourriture Noble” giver champagne en helt særlig karakter. I særlige år kan drueklaser, der får lov at modne sent, ofte ind i november eller endog december, rammes af denne svamp, som suger vandet ud af druene og giver en særlig aroma til vinen Perfekt opbevaret. Mørkt og ved konstant temperatur.

Ayala Champagne Brut Nature Zero Dosage Ligger opbevaret i vinkælder. Brut Nature laves uden tilsat dosage, og med længere lagring på bærmen er denne cuvée knivskarp og rank, med udsøgt struktur og friskhed. I næsen finder du klassiske noter af brioche, smør og æbler.

2008, selling a case of 3 bottles as shown in picture.

Opbevaret i vinkøleskab siden køb, perfekt stand.

Opbevares i vinkøleskab super Champagne

God opbevaring

Korrekt opbevaret

Cave Vinicole de Hunawihr er en sammenslutning af nogle vinavlere, som er for små til selv at producere vin og har lavet en andel-vinbrug. Cremant’en er fyldig og cremet med flotte bløde noter af citrus, nødder og fennikel

Opbevaret korrekt

Perfekt stand. Opbevaret i vinkøleskab (12 grader)

Perfekt stand, opbevaret i vinkøleskab siden køb.

3 styks Piper Heidsieck Sublime Demi-Sec Champagne. Super lækker champagne

De Venoge Louis XV fra konge årgangen 1996. Er i fuldstændigt perfekt stand, den har været opbevaret i fransk vinkælder siden frigivelse. Medfølger original æske samt pap kasse. 97 parker point! Ligger i vinkøleskab på 12 grader.

Perfekt stand, opbevaret i vinkøleskab siden køb

170émé Opbevaret korrekt.

Dom Pérignon årgang 1980, i fremragende stand! Flot niveau, samt flot farve. Ligger opbevaret i vinkøleskab på 12 grader. Den er Impoteret hjem fra en vin forhandler i Italien. Hvis den skal sendes, bliver der brugt særlig beskyttende emballage

Med sin bemærkelsesværdige lethed og generøsitet, skiller vinfremstillingsåret 2004 sig ud i Dom Pérignons historie. Vinstokkene udviklede sig med stor regelmæssighed og uden uheld, hvilket resulterede i betydelige udbytter af store druer. Mens vejret generelt var alt andet end ekstremt, dannede de sidste ugers tørre varme grobund for årgangen. Høsten begyndte den 24. september og fremskaffede druer der både var i utrolig sunde og exceptionelt modne.

Perfekt

Perfekt stand, opbevaret i vinkøleskab siden køb.

Perfekt stand, opbevaret korrekt

Opbevaret i vinkøleskab siden køb ved 12 grader, perfekt stand.

Critic tasting note: "Continuing to develop nicely, the wine now marries elegance, complexity, freshness to fresh, citrus, flowers, toasted bread and almonds. The purity in the fruit stands out. This is effortless to drink. 97 Points" - 97/100, Jeff Leve, The Wine Cellar Insider