Dom Perignon 2009

Dom Pérignon è prodotto da Moët & Chandon ed è considerato una delle cuvée di prestigio più riconosciute della Champagne. Il vino è prodotto esclusivamente come champagne millesimato e solo in annate particolarmente favorevoli. La cuvée è tipicamente composta da Pinot Nero e Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru selezionati e da uve Premier Cru di Hautvillers. Lo stile è classico, in cui complessità e potenziale di invecchiamento sono spesso al centro dell'attenzione, supportati da un lungo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

L'annata 2009 è stata generalmente favorita dal clima caldo e da un profilo fruttato maturo. Qui il vino appare generoso e immediato, ma con un'acidità equilibrata e la profondità che ci si aspetta dalla maison. Dom Pérignon 2009 ha ricevuto elogi da diversi critici di spicco, tra cui 96 punti da Wine Advocate e 97 punti da Vinous. Il potenziale di ulteriore sviluppo in bottiglia è significativo, sebbene il vino sembri già accessibile oggi.

Dom Pérignon, produit par Moët & Chandon, est considéré comme l'une des cuvées de prestige les plus prestigieuses de Champagne. Ce vin est élaboré exclusivement en millésime, uniquement lors des années particulièrement favorables. Il est généralement composé de Pinot Noir et de Chardonnay issus de Grands Crus sélectionnés, ainsi que de Premiers Crus d'Hautvillers. Son style classique privilégie la complexité et le potentiel de garde, soutenus par un long vieillissement en bouteille avant commercialisation.

Le millésime 2009 a été globalement favorisé par un temps chaud et un profil fruité mûr. Le vin se révèle généreux et immédiat, avec une acidité équilibrée et la profondeur attendue de la maison. Dom Pérignon 2009 a reçu les éloges de plusieurs critiques de renom, dont 96 points de Wine Advocate et 97 points de Vinous. Le potentiel de développement en bouteille est important, même si le vin semble déjà accessible dès aujourd'hui.