La Degustazione Monfortino della Mia Vita

La Storia di Giacomo Conterno e del Monfortino

Permettetemi di iniziare con una breve introduzione alla storia di Giacomo Conterno e del suo vino di punta: Monfortino.

Anche se Giacomo Conterno è tra le più grandi leggende del mondo del vino e non avrebbe bisogno di presentazioni, credo che se la meriti comunque.

Non riesco a nascondere il mio amore e il mio entusiasmo per i vini di Conterno. Ho vissuto la magia in prima persona — due volte — all’interno delle sacre e quasi inaccessibili sale di Roberto Conterno a Monforte d’Alba. Roberto guida l’azienda dal 2004 e ha saputo portare avanti lo stile con grande rispetto per la tradizione.

Il Monfortino di Giacomo Conterno è semplicemente un vino fuori dal comune, considerato da molti il più grande Barolo — se non il più grande vino italiano — mai prodotto.

Monfortino fu prodotto per la prima volta negli anni ‘20, quando Conterno era molto in anticipo sui tempi. All’epoca, il Barolo non era ancora una zona vinicola affermata. Era una regione povera, dove i contadini coltivavano frutta, grano, ortaggi — per venderli o per sopravvivere.

Produrre e imbottigliare vino per venderlo era l’eccezione, non la regola — e Conterno fu tra i primissimi a creare e commercializzare un Barolo, per di più una Riserva.

In quegli anni non possedevano nemmeno i vigneti. Giacomo acquistava le uve da diverse parcelle (principalmente nella parte orientale del Barolo). Con il tempo aumentò la produzione e arrivarono altri agricoltori con la stessa visione. Fu solo nel 1974 che Giacomo acquistò il suo primo vigneto, Cascina Francia, destinato alla produzione di tutto il suo vino. Un momento cruciale per Monfortino, che da allora divenne un vino di singolo vigneto. Questo durò fino al 2015, quando Monfortino tornò ad essere un blend da diversi vigneti di proprietà della famiglia, come Ceretta e Arione. Un cambiamento interessante, che dimostra come l’evoluzione in casa Conterno non si fermi mai.

Monfortino è un vino con un potenziale di invecchiamento enorme (alcuni parlano di 100 anni), prodotto solo nelle migliori annate con uve eccezionali. Ma ci sono anche eccezioni: anche annate difficili come 2002 e 2014 hanno dato vita a Monfortino di altissimo livello.

Monfortino si differenzia dagli altri Barolo della casa per vari motivi. La fermentazione, ad esempio, avviene senza controllo della temperatura. L’affinamento avviene in grandi botti tradizionali ed è molto prolungato — dai 6 ai 7 anni.

La Line-up della Serata

Ora arriviamo alla degustazione vera e propria — una line-up straordinaria:

• Giacomo Conterno Cascina Francia 2004

• Giacomo Conterno Cascina Francia 2006

• Giacomo Conterno Cascina Francia 2007

• Giacomo Conterno Monfortino 1996

• Giacomo Conterno Monfortino 1997

• Giacomo Conterno Monfortino 1998

• Giacomo Conterno Monfortino 1999

• Giacomo Conterno Monfortino 2000

• Giacomo Conterno Monfortino 2001

• Giacomo Conterno Monfortino 2002

• Giacomo Conterno Monfortino 2004

• Giacomo Conterno Monfortino 2006

Primo Set: Cascina Francia 2004, 2006, 2007

La degustazione è iniziata con una “piccola” calibrazione — importante per preparare il palato e l’inquadramento. Abbiamo quindi iniziato con il Barolo “Francia” di Giacomo Conterno nelle annate 2004, 2006 e 2007.

Francia non è certo un Barolo quotidiano (anche se lo si potrebbe desiderare). È uno dei Barolo più potenti della nostra epoca — ecco qualche impressione:

Giacomo Conterno Cascina Francia 2004

Il primo bicchiere si è aperto con frutta pienamente matura e una sensazione leggermente metallica e arrugginita. Note di canfora, tabacco, fumo e pepe. Un Barolo classico, con tannini decisi e un’acidità notevole.

Giacomo Conterno Cascina Francia 2006

Annata più strutturata e meno evoluta rispetto alla 2004. Grande presa e note di petali di rosa, caffè, un accenno di gomma e prugne mature. Più puro e armonico del 2004. Anche senza decantazione ha dato molto — e avrebbe potuto dare ancora di più con l’aria.

Giacomo Conterno Cascina Francia 2007

Annata calda e secca, con aspettative più basse rispetto al 2004 e 2006. Ma ha stupito con frutti rossi, charme e apertura. Note di menta, tè nero e ciliegie dolci. Il vino più “sexy” del set.

Un set davvero emozionante! Tutti si aspettavano una sfida tra ‘04 e ‘06, ma alla fine è stato il fascino del ‘07 a conquistare il gruppo. Il più coinvolgente e seducente.

Ora eravamo pronti per i primi Monfortino...

Secondo Set: Monfortino 1996–1998

È arrivato il momento del Monfortino — con le annate 1996, 1997 e 1998. Un set molto atteso, soprattutto per la rivalità leggendaria tra ‘96 e ‘97.

1997 è spesso ricordata come l’annata opulenta in stile “Parker”, dove molti vini — come i cru di Gaja — ottennero i mitici 100 punti. Ma in tanti dubitavano della loro capacità di invecchiamento...

1996, invece, fu più fresca, più verticale e pura — un anno in cui produttori come Giacosa hanno fatto vini leggendari. Le aspettative erano altissime.

1998 si pensava fosse inferiore, e destinata a stare un po’ nell’ombra delle altre due.

Ma il tratto distintivo del set fu che i vini risultarono più evoluti del previsto. Se degustati alla cieca, sembravano separati da 10–15 anni, non da tre annate consecutive.

Giacomo Conterno Monfortino 1996

Profumo piacevole di vermouth, frutta caduta, pomodori dolci e zucchero di canna. Al palato era corretto ma con troppa acidità e sbilanciato rispetto alle aspettative. Peccato. Si passa oltre...

Giacomo Conterno Monfortino 1997

Più bilanciato e con una performance sorprendente per un’annata calda. Note di fumo di sigaro, arancia rossa e una chiara nota maltata. Alcuni hanno preferito il ‘96, ma la maggioranza ha votato per il ‘97.

Giacomo Conterno Monfortino 1998

Il vino più giovane del trio — giustamente, per un Monfortino. Acidità più bassa, quasi morbida, con note classiche di Barolo: vaniglia, liquirizia e tabacco da pipa. Una bellissima sorpresa, oltre le aspettative.

Non un vino immenso, ma il migliore in un set che, purtroppo, ha deluso.

Terzo Set

I primi due set non avevano ancora mostrato la vera magia del Monfortino, e l’umore generale era un po’ spento. Ma ora arrivavano le annate 1999, 2000 e 2001 — e finalmente si è acceso l’entusiasmo.

Tutte le bottiglie provenivano dallo stesso collezionista, perfettamente conservate. Nessun dubbio quindi sulla condizione dei vini.

E finalmente... abbiamo assaggiato la magia.

Sulla carta, 1999 e 2001 sono due annate leggendarie in Piemonte, ora probabilmente nel loro plateau ideale. 2000, molto calda e secca, sembrava destinata a rimanere schiacciata tra le due — ma ha sorpreso tutti con il suo charme.

Tutti e tre i vini erano splendidi. Ancora una volta, le annate calde hanno mostrato il loro valore.

Si è discusso molto su quale fosse il migliore: ‘99 o ‘01. Circa 60/40 in favore del 2001.

Personalmente, il mio preferito è stato il 2001 — fresco, teso, espressivo. Ha vinto il set per un niente.

Giacomo Conterno Monfortino 1999

Un vino dallo stile Serralunga archetipico. Complessità enorme, con strati infiniti di sapore. Note di fumo da falò e una cascata di spezie secche. Ancora giovane e vibrante — potrà facilmente invecchiare altri 40 anni. Un vino maestoso con equilibrio eccezionale.

Giacomo Conterno Monfortino 2000

Una sorpresa positiva! Elegante e intenso, senza tracce di calore o eccesso. Note floreali, tabacco, pietra frantumata e un chiaro carattere minerale. Un vino affascinante, equilibrato, che ha tenuto testa ai giganti.

Giacomo Conterno Monfortino 2001

Ha incantato. Sempre in evoluzione nel bicchiere, con ogni respiro di ossigeno. Molto teso, avrebbe beneficiato di una decantazione. Note di anice, catrame, menta, petali di rosa e sottobosco umido. Un vino sublime — acidità vivace e scorrevolezza naturale. Il mio preferito personale del set.

Quarta Set

L’attesa era palpabile prima della serie finale della serata, composta da Monfortino 2002, 2004 e 2006. L’atmosfera rilassata aveva lasciato spazio a una certa tensione e alte aspettative intorno al tavolo.

Giacomo Conterno Monfortino 2002

L’annata 2002 di Monfortino ha una storia davvero speciale, poiché il 2002 fu un anno disastroso in Piemonte, in cui molti produttori scelsero di non produrre nemmeno Barolo.

Fu quindi quasi incredibile e sensazionale quando Conterno decise di rilasciare comunque un Monfortino in quell’annata. Alcuni rimasero sbalorditi, altri guardarono con scetticismo...

Ma la decisione si rivelò giusta. Il 2002 si è rivelato un calice estremamente interessante, che si è distinto durante la serata per il suo equilibrio perfetto e uno stile quasi borgognone. Questo vino era davvero diverso da tutti gli altri della degustazione: non aveva la solita struttura tannica e acida tipica del Monfortino e del Nebbiolo in generale. Al contrario, era molto più avvolgente, quasi sensuale, vellutato — un vero stile "lady in red".

Note di cioccolato al latte, violette schiacciate, scorza d’arancia, rose essiccate e menta. Un vino davvero delizioso, complesso nei suoi strati e unico nel suo genere. Non classico in senso stretto, ma estremamente affascinante e ben bilanciato.

Giacomo Conterno Monfortino 2004

Assaggiare il Monfortino 2004 è stato davvero entusiasmante, soprattutto perché avevamo già degustato il Francia 2004 all’inizio della serata.

Qui, il Monfortino si è mostrato molto più elegante rispetto al Francia, chiaramente un vino di livello superiore, con maggiore equilibrio e complessità. È evidente che si tratta di una selezione delle migliori uve da Francia.

Note di radice di liquirizia, mentolo, ciliegia, il tutto avvolto in uno strato balsamico che conferiva profondità e un tocco umami. Parliamo quindi di un vero e proprio “powerhouse” a spalle larghe. Direi addirittura che è stato un mostro di vino — forse il più grande della degustazione, con un potenziale di invecchiamento enorme.

Giacomo Conterno Monfortino 2006

Anche il Monfortino 2006 si è rivelato un incontro davvero interessante — di nuovo, con riferimento al Francia 2006 degustato in precedenza.

Qui, il Monfortino aveva un grip meno deciso rispetto al Francia, e ha sorpreso i presenti per la sua maggiore apertura e accessibilità rispetto alle aspettative. Molti si sarebbero aspettati che sia il Monfortino 2004 che il 2006 fossero dei giganti addormentati, soprattutto senza decantazione.

Note di vaniglia, ciliegie nere, cuoio, grafite e cenere di sigaro pieno.

Conclusione

Abbiamo discusso a lungo su quale vino fosse il migliore, e c’era consenso generale sul fatto che Monfortino 2002 sia stata la più grande sorpresa della serata — perché era davvero straordinario.

È impossibile ignorare che Monfortino 2004 sia probabilmente il vino più grande, ma è anche evidente che è troppo presto per berlo.

Per questo motivo, scelgo Monfortino 2001 come il miglior vino della degustazione, basandomi sull’esperienza di beva qui e ora.

Come accennato in precedenza, diversi degustatori hanno indicato il Monfortino 1999 come il loro preferito, e questo scontro si è deciso con il margine più sottile immaginabile.

Una serata magica di vino, e senza dubbio la degustazione Monfortino della mia vita, è così giunta al termine. È stata una serata ricca di sorprese, in cui abbiamo finalmente potuto percepire la magia del Monfortino.

Assaggiarli uno accanto all’altro in questo modo — è un’esperienza che non dimenticherò mai. E posso solo raccomandare: se possiedi bottiglie di Giacomo Conterno, e magari conosci altri collezionisti con annate complementari in cantina, mettetevi d’accordo e organizzate una degustazione verticale.

Giacomo Conterno Monfortino è senza dubbio un vino che ogni appassionato dovrebbe assaggiare almeno una volta nella vita. E nonostante la sua rarità, fortunatamente le bottiglie sono regolarmente disponibili sul nostro marketplace.

Se desideri approfondire la conoscenza della leggenda del Barolo per eccellenza, puoi continuare a leggere il nostro ritratto di Giacomo Conterno.

Grazie per aver letto.