Clarè JC Langhe Nebbiolo G.D. Vajra 2019

Claré JC is a unique wine. It's our reimagining of a forgotten Nebbiolo, once enjoyed at its freshest and lightest. The winemaking process is inspired by the notes of GB Croce from 1606: the wine is bottled immediately after fermentation, maintaining a sweet finish and a wonderfully lively drinkability.

Light ruby red in color. Vivid aromas of cherry and pomegranate nectar. The bouquet is further enhanced by orange blossom, sweet spices, and mineral notes. On the palate, the 2019 Claré JC is vibrant, with red fruit and spicy notes and a refreshing acidity. The silky tannins make it an ideal wine to serve at cellar temperature during the warm months, pairing it with appetizers, spicy dishes, delicate fried foods, and barbecues.

Stored specifically in a cellar with controlled temperature and humidity.

Claré JC est un vin unique. C'est notre réinterprétation d'un Nebbiolo oublié, autrefois apprécié dans toute sa fraîcheur et sa légèreté. La vinification s'inspire des notes du GB Croce de 1606 : le vin est mis en bouteille immédiatement après la fermentation, conservant ainsi une finale douce et une belle vivacité.

Robe rouge rubis clair. Arômes vifs de cerise et de nectar de grenade. Le bouquet est sublimé par des notes de fleur d'oranger, d'épices douces et de minéraux. En bouche, le Claré JC 2019 est vif, avec des notes de fruits rouges et d'épices, et une acidité rafraîchissante. Ses tanins soyeux en font un vin idéal à servir à température de cave pendant les mois chauds, en accompagnement d'entrées, de plats épicés, de fritures délicates et de barbecues.

Stocké spécifiquement dans une cave à température et humidité contrôlées.