Køb vin fra Frankrig på auktion
Vive la France! Hos ShareWine elsker vi vin fra Frankrig. Lige fra de skønne bobler fra Champagne, til de elegante Bourgogne vine og naturligvis Bordeaux’s karakterfulde og ranke grand cru classé vine. Fransk vin har så utrolig meget at byde på, hvad enten man er til rødvin, hvidvin, rosévin, mousserende vin eller dessertvin.
Gå på opdagelse i de mange vinauktioner fra Frankrigs skønne vinområder, og find din næste flaske fransk vin til samlingen. Voilá!
Historien bag vin fra Frankrig
Frankrig er blandt verdens mest vinproducerende lande, og er en stolt vinnation med stærke traditioner, der går helt tilbage til Romerriget. Det var dog ikke før middelalderen, at fremstillingen af fransk vin for alvor tog fart, og i det 14. og 15. århundrede blev Bordeaux regionen en af de mest kendte vinproducerende områder i Frankrig. I det 17. århundrede blev vinene fra Bordeaux populære i England og senere i resten af Europa. I det 18. århundrede blev Bourgogne vinene populære blandt adelen i Frankrig, og i det 19. århundrede voksede særligt også interessen for Rhône vinene både i Frankrig og i resten af Europa.
Frankrig er i dag hjemsted for mange af verdens største og mest berømte vine. Det skyldes i høj grad landets unikke og mangfoldige klima, der sikrer optimale betingelser for vinproduktion af både rødvin, hvidvin, mousserende vin og dessertvin. Her er det især jordbundens sammensætning af mange forskellige jordbundstyper, herunder den rige mængde kalksten i jorden, der er med til at danne de helt optimale forudsætninger og særlige terroir til produktion af vin fra Frankrig.
Passion og dedikation skaber stor vin fra Frankrig
Det er dog ikke geografi og miljø alene, der har sikret fransk vin pladsen blandt de bedste vinnationer i verden. Her spiller vinavlernes færdigheder og dedikation en lige så stor rolle. De franske viticulteurs (vinavlere) store passion og viden, som er blevet videregivet fra generation til generation gennem mange hundrede år, har været med til at skabe ekstraordinær fransk vin, der har inspireret vinindustrien verden over.
I Frankrig er der strenge regler for, hvilke druer der må bruges i hvilke vine og hvordan vinen i det hele taget må fremstilles. Disse regler skal vinene lever op til, hvis de hører under en såkaldt appellation d'origine contrôlée (AOC), der er en kategorisering af vine fra et givent afgrænset område, som er med til at sikre både vinens kvalitet og garantere dens oprindelse.
Frankrigs mest populære vinområder
Frankrig er kendt for sine mange forskellige vine og regioner. Nogle af de mest kendte regioner er:
Bourgogne
Tag et kig på de helt ekstraordinære vine fra Bourgogne. Regionen er berømt for sine delikate og komplekse rødvine, som laves på druesorten Pinot Noir, samt cremede og mineralske hvidvine, der primært laves på druesorten Chardonnay.
Her finder du både et stort udvalgt af alt fra de mere prisvenlige Bourgogne vine til de kostbare og sjældne Grand Cru’er, der ellers kan være umulige at få fingre i.
Se vine på auktion fra Bourgogne
Bordeaux
Bordeaux er kendt for sine rødvine, der primært laves på druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc – ofte i kombination med hinanden.
Her finder du både de store Grand Cru Classé vine, de ofte undervurderede Cru Bourgeois vine, og meget mere (virkelig meget). Bordeaux er ikke blot Frankrigs største vinområde, men faktisk verdens største og skattene herfra er altid stærkt repræsenteret blandt udvalget af vinauktioner på ShareWine.
Se vine på auktion fra Bordeaux
Champagne
Find Special Cuveér, Vintage Champagne, Grower Champagne, Rosé Champagne og meget mere. Uanset hvad du foretrækker, så kan vi nemt blive enige om, at Champagne den perfekte ledsager til særlige lejligheder. Her på markedspladsen finder du altid et prangende udvalg af vinauktioner med det bedste regionen har at tilbyde.
Se vine på auktion fra Champagne
Rhône
Lad dig forføre af Rhône vinenes krydrede og kraftige udtryk. I det køligere Nord Rhône finder du store Syrah baserede vine fra bl.a. Hermitage og de berømte ”ristede skråninger” Côte Rotie. Længere sydpå, hvor klimaet generet er varmere og mere tørt, finder du mere fyldige, frugtige og krydrede vine, som oftest er baseret på Grenache druen og/eller i sammensætning med druerne Syrah og Mouvedre, der tilsammen udgør det kendte ”GSM” Rhône blend. Skal din næste flaske til samlingen være fra Rhône, så er der rig mulighed for at få fingre i de bedste af slagen og tilmed gøre en god handel ved at købe den på vinauktion.
Jura
Kendt for sine dybe vintraditioner og oftest naturlige tilgang til at producere vin, der i stor udtrækning laves på de lokale druesorter Savagnin, Trosseau og Poulsard, men også Chardonnay og Pinot Noir. Dyk ned i det spændende Jura – som er et sandt mekka for alle naturvinselskere. Her finder du mange af de vine, der har været med til for alvor at sætte Jura på landkortet og gjort flere små producenter kult. Du kan være heldig at få fingre i netop disse flasker, som private samlere har udbudt på vinauktion.
Loire
Strækker sig langt og byder på stor diversitet i druesorter, udtryk og stilarter. Regionen er især berømt for sine friske og blomstrede hvidvine lavet på druesorten Sauvignon Blanc. I Loire er det især hvidvinene fra underområderne Sancerre og Poully-Fumé der har opnået stor anerkendelse og berømmelse, men det kan godt betale sig at få på opdagelse, da der også findes mousserende Cremant af høj kvalitet, samt spændende rødvine på druesorten Cabernet Franc.
Alsace
Oppe i det solrige grænseland til Tyskland, i læ af bjergene, findes noget af Frankrigs mest komplekse jordbund, og netop denne undergrund er med til at skabe store hvidvine. Især hvidvinene på druesorten Riesling er Alsace verdenskendt for. Dog må der produceres vine på flere forskellige druesorter, som gør Alsace til en meget spændende region at gå på opdagelse i. De mest kendte er Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner og Pinot Noir. På ShareWine kan du ofte gøre gode køb på vine fra nogle af Alsace’s 51 grand cru vinmarker og berømte vinhuse.
Sælg vin fra Frankrig
Har du selv fransk vin i kælderen, som du overvejer at sælge, kan du med fordel sætte den til salg på ShareWine markedspladsen. Du kan udbyde den på vinauktion eller til en fast pris til købere fra hele Europa.
Ofte stillede spørgsmål om vin fra Frankrig
I Frankrig er der en lang tradition for at matche bestemte franske vine med bestemte retter. Generelt kan man sige, at rødvin passer bedst til kødretter, mens hvide vine passer bedst til fisk og skaldyr samt lettere retter med lyst kød og delikate grøntsager. Rødvine fra Bourgogne passer generelt godt til lettere retter med fjerkræ eller fisk, mens rødvinene fra Bordeaux kalder på større intensitet i smagene og er velegnet til rødt kød. En rødvin fra Rhône vil passe godt til stærke og krydrede retter med eksempelvis lam eller braiseret svinekød, mens en hvidvin fra Alsace vil synge sammen med hvide asparges, fransk paté, charcuteri og fiskeretter.
Endeligt kan Champagne, når det er korrekt sammensat med mad, være med til at gøre madoplevelser storslåede. Typisk vil Champagne fungere godt til østers og skaldyr. Champagnes magi strækker sig dog meget længere, grundet vinenes store intensitet og høje syre, hvilket gør dem mulige at sammensætte med en lang række retter, der også indeholder fjerkræ, svampe og delikate saucer.
Nogle af de mest populære kombinationer af mad med vin fra Frankrig inkluderer:
Bourgogne Pinot Noir med coq au vin eller farseret vagtel
Bourgogne Chardonnay med fed fisk og smørrige saucer
Bordeaux rødvin med oksekød
Rhône rødvin med lam, urter og hvidløg
Champagne med havfriske østers
Loire Sauvignon Blanc med skaldyr
Alsace Riesling med Foie Gras og Paté en crudite
Du kan finde dem alle på auktion her hos ShareWine. Bon appetit!
I Frankrig er der en lang tradition for at matche bestemte franske vine med bestemte retter. Generelt kan man sige, at rødvin passer bedst til kødretter, mens hvide vine passer bedst til fisk og skaldyr samt lettere retter med lyst kød og delikate grøntsager. Rødvine fra Bourgogne passer generelt godt til lettere retter med fjerkræ eller fisk, mens rødvinene fra Bordeaux kalder på større intensitet i smagene og er velegnet til rødt kød. En rødvin fra Rhône vil passe godt til stærke og krydrede retter med eksempelvis lam eller braiseret svinekød, mens en hvidvin fra Alsace vil synge sammen med hvide asparges, fransk paté, charcuteri og fiskeretter.
Endeligt kan Champagne, når det er korrekt sammensat med mad, være med til at gøre madoplevelser storslåede. Typisk vil Champagne fungere godt til østers og skaldyr. Champagnes magi strækker sig dog meget længere, grundet vinenes store intensitet og høje syre, hvilket gør dem mulige at sammensætte med en lang række retter, der også indeholder fjerkræ, svampe og delikate saucer.
Nogle af de mest populære kombinationer af mad med vin fra Frankrig inkluderer:
Bourgogne Pinot Noir med coq au vin eller farseret vagtel
Bourgogne Chardonnay med fed fisk og smørrige saucer
Bordeaux rødvin med oksekød
Rhône rødvin med lam, urter og hvidløg
Champagne med havfriske østers
Loire Sauvignon Blanc med skaldyr
Alsace Riesling med Foie Gras og Paté en crudite
Du kan finde dem alle på auktion her hos ShareWine. Bon appetit!
Tørstig efter mere fransk vin?
Er du tørstig efter mere viden om de franske vinområder? Så sæt dig godt til rette og få serveret viden og facts i vores informative 5-10 minutters ShareWine Masterclass videoer.