Italien er ikke bare kendt for sin fantastiske mad, men er ligeså et af de førende lande, når det kommer til at producere vin. Italiensk vin har med sine mange forskellige druesorter en stor mangfoldighed. Når du alligevel sidder og drømmer om en italiensk solnedgang og 28 grader, så er en italiensk vin, da oplagt til at hjælpe dig på vej med. Rejsen starter på ShareWine, hvor mange vinelskere gemmer ekstraordinære flasker i deres samlinger. 

Vin fra Italien har de seneste 25 år udviklet sig gevaldigt. Fra at være et land, som ikke kunne måle sig med de kendte vinlande, er det i den grad udviklet sig til at være helt i toppen, og producerer nu nogle af verdens bedste vine. 

Rangering af italienske vine 
 

Italiensk vin rangeres efter en vinlov med inspiration fra de franske vine. Dette kaldes for: ”Denominazione di Origine Controllata”, som kan forkortes til DOC. Det betyder altså, at der er specifikke krav til druesorter, område, alkoholprocent, syreindhold m.m.

DOCG blev senere indført, og er den højeste rangering inden for italiensk vin. Det står for ”Denominazione di Origine Controllata e Garantita”. Her er der garanti for højere kvalitet og kravene er yderligere skærpede.  

De 5 mest kendte druer i italiensk vin:

•    Nebbiolo findes i det nordlige Italien, Piemonte. Mange steder i verden forsøger man sig med at lave vin på denne drue, men med moderat succes. Dette er ikke tilfældet i Italien, hvor den bliver behandlet, præcis under de rette forhold. Druen er kendt for at have mange tanniner og enestående karaktertræk. 

•    Sangiovese, som er den mest tilplantede drue i hele Italien, kommer oprindeligt fra Toscana. Italiensk vin lavet på denne drue er i den grad værd at smage! Denne drue indeholder høj syre, og kan blandes med andre druer, hvilket ofte ses i de såkaldte Supertoscanere. Man kan blandt andet finde druen i den læskende Chianti, som er lavet 100% på denne. 

•    Barbera er en af de mest udbredte druer i Italien. Denne benyttes især i det nordlige Italien, hvor der produceres unge og frugtige vine. I denne drue er der lavt indhold af garvesyre, men højt syreindhold. 

•    Primotivo giver varme italienske vine, og druen modner tidligt. Denne er identisk med druen Zinfandel, og er kendt for at være krydret og have høj alkoholprocent. 

•    Corvina og Rondinella er druer som findes i den kendte Amarone. Disse druer bidrager med særdeles meget karakter og kraft i italiensk vin. Der er tale om høj alkoholprocent i denne vin, samt tørhed og kraft.