Château Fonbadet, Pauillac 2007

Situata nel cuore di Pauillac, questa tenuta lavora con vitigni classici della riva sinistra, principalmente Cabernet Sauvignon e Merlot. Lo château è noto per la sua sincera espressione dell'iconico terroir, con uno stile di vinificazione tradizionale e un invecchiamento in botti di rovere francese, alcune delle quali spesso nuove. Il 2007 è stato un anno freddo a Bordeaux, con condizioni meteorologiche difficili, che hanno dato origine a vini con una struttura più elegante, un frutto discreto e tannini moderati. Il risultato è un vino che privilegia la finezza rispetto alla potenza e che si è evoluto verso note terziarie. Lo château ha lo status di Cru Bourgeois, una designazione di qualità per i vini solidi del Médoc.

Situé au cœur de Pauillac, ce domaine travaille des cépages classiques de la rive gauche, principalement le cabernet sauvignon et le merlot. Le château est réputé pour sa capacité à exprimer fidèlement son terroir emblématique grâce à une vinification traditionnelle et un élevage en fûts de chêne français, souvent neufs. 2007, année fraîche à Bordeaux, a été marquée par des conditions climatiques difficiles. Les vins ont ainsi été élaborés avec une structure plus élégante, un fruit discret et des tanins modérés. Il en résulte un vin qui privilégie la finesse à la puissance, évoluant vers des notes tertiaires. Le château est classé Cru Bourgeois, une appellation de qualité pour les vins de grande qualité du Médoc.