Barolo gaja dragomis 2012

Barolo Dagromis is a label from the historic Gaja winery, named after the Gromis family, who owned a prized vineyard in the municipality of La Morra around the 19th century. Today, the Gaja family integrates the grapes with those harvested in the Serralunga d'Alba cru, expressing the extraordinary combination of the two terroirs.
A pure Nebbiolo, it is the result of traditional vinification in steel tanks. The process concludes with 12 months of aging in barriques, followed by another 18 months in large oak barrels.
A deep ruby ​​red wine, it releases rich aromas of red berries and red flowers. Its solid structure, balance, and smoothness are immediately evident on the palate.
Wonderful with rich first courses and soups, it pairs beautifully with grilled meats and medium-aged cheeses.

Le Barolo Dagromis est une cuvée du domaine historique Gaja, qui tire son nom de la famille Gromis, propriétaire d'un vignoble prestigieux dans la commune de La Morra aux alentours du XIXe siècle. Aujourd'hui, la famille Gaja assemble ces raisins avec ceux récoltés dans le cru Serralunga d'Alba, exprimant ainsi l'extraordinaire combinaison de ces deux terroirs.
Ce pur Nebbiolo est issu d'une vinification traditionnelle en cuves inox. L'élevage se poursuit par 12 mois en barriques, puis 18 mois en grands fûts de chêne.
Ce vin à la robe rubis intense exhale de riches arômes de fruits rouges et de fleurs rouges. Sa structure solide, son équilibre et sa rondeur sont immédiatement perceptibles en bouche.
Parfait avec des entrées riches et des soupes, il s'accorde à merveille avec les viandes grillées et les fromages à pâte mi-affinée.