Champagne Cuvée La Justice 1999 MICHEL MAILLARD 1999

Dyrkning: Maison, hvoraf vi har de første nyheder i dokumenter, der går tilbage til 1894 og beliggende i Vertus, i hjertet af Cote des Blancs: det ledes i øjeblikket af Michel Mailliard, der betragter Champagne ikke kun som et ønologisk spørgsmål, men primært et kulturelt spørgsmål og følelsesmæssigt.

I kælderen: Vinificering kun i stål, ingen malolaktisk omdannelse og mindst 10 års hvile på bærmen i flasken.

Karakteristika: Denne store vintage Cuvée overraskende for sin ungdom. Harmonisk og meget kompleks, med stort potentiale, afslører den noter af appelsinblomst og granhonning.

Parring: for vinkendere!

Service: 8-10 °C

Navn: CUVEE LA JUSTICE 1999
Årgang: 1999
Typologi: RM
Region: CHAMPAGNE / COTE DES BLANCS / VERTUS
Betegnelse: CHAMPAGNE
hvid farve
Druesorter: 100% CHARDONNAY
Dosering: 7 g/l
Formater: 750ml