Alsace

Bott Geyl Metiss 2021

/ #38372743 Annoncen er blevet ændret siden den blev hentet. Opdatér venligst siden for at se den nyeste version
Størrelse: 750 ml (Standard)
Hvid
Antal: 2 flasker (samlet pris)

Alsace Métiss blev tidligere solgt som den gode vin fra Alsace (Gentil d'Alsace), men i 2013 syntes Jean-Christophe, at vinen fortjente et lidt mere særpræget navn, hvorefter han trak dette oprindeligt hebraiske drengenavn op af hatten, der betyder "en gave sendt fra guderne". Samtidig gled han fri af reglerne, der gælder for en Gentil d'Alsace, og Métiss er således nærmest en fri fortolkning af det, vi engang kaldte for Edelzwicker.

Druerne kommer hovedsageligt fra en håndfuld vinbønder, som har brudt med det mægtige Maison Bestheim (det tidligere kooperativ Cave de Bennwihr), for at dyrke deres frugt økologisk, og efterfølgende opnår de en lidt bedre afregning hos Bott-Geyl. Drueblandingen varierer lidt år for år, men det er altid den parfumerede Muscat, som spiller hovedrollen, og derpå følger Riesling, Pinot Blanc og til sidst op til 20% af den efterhånden sjældent sete Chasselas.

Høsten er manuel, og druerne er fremme hos Bott-Geyl få timer efter de er plukket. Her presses de hele klaser nænsomt hvorefter mosten får lov til at bundfælde sig og samle aromaer i op mod en uge inden temperaturen hæves en smule så gæringen kan starte på naturlig vis uden tilsætning af fremmede gærstammer. Gæringen fortsætter i op til 6 måneder afhængig af sukkerindholdet i mosten og temperaturen i kælderen, og herefter hviler vinen sur Lie i yderligere 6 måneder inden den tappes på flaske uden klaring eller filtrering.

Resultatet er en tør, men også meget mild vin, med masser af blomster, pære og fersken i såvel duft som smag. Fyldig, næsten yppig og samtidig aromatisk og saftig. Den kan sagtens nydes alene, men den er også god til stegt fisk, fyldigere salater og såmænd også velkrydrede grillede svinepølser.

Set til 146 kr/fl hos Løgismose

Nuværende pris
200 DKK ( 26,67 EUR i )
Afsluttes om
4 dage, 15 timer
Slutdato: 12/08/2024 19:50:59
Mindstebud 200 DKK ( 26,67 EUR )
Når du har lagt et max-bud, sørger ShareWine for at byde for dig, indtil du har højeste bud eller dit max-bud bliver nået. Andre bydere kan ikke se hvad dit max-bud er.
Bud ekskluderer Køberbeskyttelse og eventuelle omkostninger til forsendelse. i
Køberbeskyttelse: 8% af det vindende bud (minimum 20 DKK)
Højeste byder:
Ingen bud

Bliv en del af Danmarks mest vinøse markedsplads!

  • Køb og sælg
  • Eksklusive & sjældne vine
  • Sikker betaling
  • Markedets laveste salærer
Opret dig hér

Bliv gratis medlem på under 2 minutter.

Hørsholm, Danmark
Sikker Betaling

Sikker Betaling

  • Ja - Hørsholm, Danmark

  • Ja

  • Ja

  • 3 hverdage

Andre kiggede også på