Dom Perignon 1964
/ #39449619
Dom Perignon Champagne er nok den mest kendte boble i verden, opkaldt efter benediktinermunken, der er tæt knyttet til selve Champagnens oprindelse. Den blev markedsført i 1936 af Robert-Jean de Vogue med ideen om at skabe en luksuschampagne, og for at gøre det lukkede han familien Moet 1921 Reserve i den historiske flaske.
Den første "rigtige" Dom Perignon -høst kommer i 1947. I dag produceres denne historiske Champagne kun med sine egne Grand Cru-druer og skal for at kunne prale af etiketten garantere et lagringspotentiale på mindst 30 år. Fra den olfaktoriske tilgang er Dom Perignon intens, med maisonens typiske mineralitet i forgrunden ledsaget af røgfyldte nuancer. Chardonnayens noter afslører sig også langsomt, behageligt smøragtige: kort sagt defineres den umiddelbart som en fantastisk champagne, der er i stand til at forstærke etikettens typiske karakter.
Konceptuelt eksisterer Dom Pérignon kun som årgang. Dom Pérignon Vintage champagne er født fra et ekstremt stringent udvalg af de bedste terroirs af Champagne. Afhængig af årgangens kvalitet vælger Dom Pérignon at deklarere årgangen eller ej. I tråd med sine idealer afslører Dom Pérignon Vintage champagne sig efter mere end 8 års forarbejdning og hvile i kælderen.
Dom Perignon Champagne er altid meget afbalanceret mellem boblens finesse, kroppens rundhed og smagens rigdom, altid ædel og aldrig over toppen. En historisk champagne på højt niveau, som aldrig stopper med at forbløffe på trods af høstens forbigang.
- Pris: 550 EUR
- 1 ikke solgt
Bliv en del af Danmarks mest vinøse markedsplads!
-
Køb og sælg
-
Eksklusive & sjældne vine
-
Sikker betaling
-
Markedets laveste salærer
Bliv gratis medlem på under 2 minutter.