Foreau domaine du clos naudin vouvray petillant brut 1976
/ #46861628
Foreau domaine du clos naudin vouvray petillant brut
Vin har altid været opbevaret i den underjordiske vinkælder, under jordoverfladen, hvilket sikrer en konstant temperatur og fugtighed. Fyldningsgraden af vinflaskerne er fremragende,
Region: Loire-dalen
Appellation: Vouvray
Druesorter: Chenin Blanc
Farve: dessertvin
Producenter og vingårde: Clos Naudin
En sød Vouvray med aroma af eksotiske frugter (ananas) og pebret noter. Intens og smagfuld, ganen har behageligt bitre aspekter og en fantastisk aromatisk vedholdenhed. Denne vin har et stort lagringspotentiale.
Året 1976 var præget af en lang, varm og tør sommer, ikke kun her i Loire-dalen, men i store dele af Europa; det var en sæson og høst, der levede længe i erindringerne om de vindyrkere, der arbejdede den. Resultatet var fremragende phenolisk modenhed i regionens røde sorter, en sjælden forekomst på det tidspunkt (men meget mindre sjælden i dag).
Høsten startede tidligt, druerne modnede fuldt ud af de tørre sommerforhold, og selvfølgelig var plukning tidligt med til at fange den ønskelige syre. De, der holdt ud for at fremstille en senere plukket sød vin, havde sværere ved, da syrlighederne faldt væk under de varme forhold, og der kom uventet regn, som under de varme forhold resulterede i et hurtigt og udbredt angreb af botrytis.
Om producenten
To elementer hersker på Clos Naudin: transmission af savoir-faire og kunsten at smage. Du vil ikke blive overrasket over, at dette Vouvray-domæne, med hver generation, ikke har mistet en smule af sin sjæl eller ekspertise, og producerer rene, stramme, komplekse vine, som gennemløber årene med bemærkelsesværdig lethed.
Vindoktor
Her på Domaine du Clos Naudin havde Philippe Foreau i mellemtiden endnu ikke overtaget tøjlerne, og det var i øvrigt hans far André Foreau – Gaston Huets svoger – der drev domænet. Udover at lave en række supervine er André måske bedst husket for sine havebrugsaktiviteter under Anden Verdenskrig. Hvis du nogensinde har læst historien om en Vouvray-vigneron, der begravede alle sine bedste flasker i sin køkkenhave, så de ikke blev stjålet af tyske tropper, læste du om André Foreau.
Og så til vinen, Vouvray Demi-Sec fra 1976 fra André Foreau, som etiketten erklærer viticulteur på Clos Naudin. Proppen gled let ud i ét stykke (noget til min overraskelse), og den så befriede vin imponerede straks med sin utrolige farve, en intenst poleret, orange-guld, næsten okker nuance. Selvom den er rigt pigmenteret, er den også kendt for sin krystallignende klarhed. Aromaterne er bare vidunderlige, med lag på lag af kompleksitet, nogle velkendte og nogle mindre, begyndende med sømme af tørret appelsin og lakrids, nuanceret med mere duftende noter af appelsinblomst og rosenvand. Små stykker urtete og trøffel dukker senere op, førstnævnte minder lidt mere om en god Coteaux du Layon end Vouvray, mens sidstnævnte sikkert antyder et strejf af botrytis her. Ganen føles blødt poleret og meget ren, og teksturmæssigt er den stadig plys med restsukker, med et lille greb og ret beskeden syre, men en vidunderlig ramme af pudrede fenoler. Den føles ikke særlig drevet eller syreklar, men der er stadig en fængslende følelse af energi og kraft i denne, der løber ind i en meget lang finish. En ganske genial demi-sec, og vigtigst af alt – skulle du sidde på en sag eller to – en vin med årtiers lagringspotentiale endnu. Ingen alkohol angivet på etiketten (forskellige tidspunkter!), og også interessant at bemærke, at dette var en 73 centiliter aftapning. 96/100 (13/5/24)
Bliv en del af Danmarks mest vinøse markedsplads!
-
Køb og sælg
-
Eksklusive & sjældne vine
-
Sikker betaling
-
Markedets laveste salærer
Bliv gratis medlem på under 2 minutter.