2018 (100 Point)
Peter Sisseck er navnet på den danske vinmager, som i løbet af kun 10 år er blevet verdenskendt for vinen Pingus. En vin, der i dag har opnået kultagtig status. Navnet “Pingus” stammer fra Peters kælenavn i barndommen. Pingus er som bekendt det mest berømte danske fingeraftryk i vinens verden, og få andre spanske vine – om nogen – har opnået så stor international anerkendelse, som Pingus. Indeholder: SULFITTER.
Frugtkoncentrationen i vinen er så tæt og rig. Det er helt klart en elite-vin, som beriger én med en oplevelse for livet. Der fremstilles kun cirka 6000 flasker om året af den berømte 1. vin Pingus, og priserne for en flaske ligger typisk på mellem 5000 og 10.000 kr. alt efter årgang. Flor de Pingus er også en af Peter Sissecks vine, men må ikke opfattes som en 2. vin til denne Pingus. Druerne til Flor de Pingus kommer fra nogle helt andre marker, og de to vine vinificeres hver for sig. Indeholder: SULFITTER
Leveres i flot trækasse med 6 flasker Dominio De Pingus 2018
100 point fra Robert Parker’s Wine Advocate
97+ point fra James Suckling
98 point fra Decanter. 
Det betyder, at vinen hører til blandt de absolut bedste årgange fra Pingus med enestående balance, præcision og kompleksitet.
Peter Sissecks dogmeregler for Pingus
- Vinstokkene skal være så gamle som muligt, og de skal gro på en sydvendt skråning.
- Druesorten skal være den lokale Tempranillo.
- Udbyttet skal være lavt.
- Drueudvælgelsen skal være ekstremt selektiv.
- Afstilkning skal foregå i hånden.
- Gæringsbeholderne skal være små.
- Gæringen skal være relativ kold.
- Obligatorisk anvendelse af helt nye egetræsfade.
- Ingen klaring og filtrering af vinen
2018 (100 Points)
Peter Sisseck is the name of the Danish winemaker who, in just 10 years, has become world-famous for the wine Pingus. A wine that has now achieved cult status. The name “Pingus” comes from Peter’s childhood nickname. As you know, Pingus is the most famous Danish fingerprint in the world of wine, and few other Spanish wines – if any – have achieved such great international recognition as Pingus. Contains: SULPHITES.
The fruit concentration in the wine is so dense and rich. It is clearly an elite wine that enriches one with an experience of a lifetime. Only about 6,000 bottles are produced per year of the famous first wine Pingus, and the prices for a bottle are typically between 5,000 and 10,000 kr. depending on the vintage. Flor de Pingus is also one of Peter Sisseck's wines, but should not be seen as a second wine to this Pingus. The grapes for Flor de Pingus come from completely different fields, and the two wines are vinified separately. Contains: SULPHITES
Comes in a beautiful wooden box with 6 bottles of Dominio De Pingus 2018
100 points from Robert Parker's Wine Advocate
97+ points from James Suckling
98 points from Decanter. 
This means that the wine is among the absolute best vintages from Pingus with exceptional balance, precision and complexity.
Peter Sisseck's dogma rules for Pingus
- The vines must be as old as possible, and they must grow on a south-facing slope.
- The grape variety must be the local Tempranillo.
- The yield must be low.
- Grape selection must be extremely selective.
- Destemming must be done by hand.
- The fermentation tanks should be small.
- The fermentation must be relatively cold.
- Mandatory use of brand new oak barrels.
- No clarification and filtration of the wine
2018 (100 punti)
Peter Sisseck è il nome dell'enologo danese che, in soli 10 anni, è diventato famoso in tutto il mondo per il vino Pingus. Un vino che ormai ha raggiunto lo status di culto. Il nome "Pingus" deriva dal soprannome d'infanzia di Peter. Come sapete, Pingus è l'impronta danese più famosa nel mondo del vino, e pochi altri vini spagnoli, se non nessuno, hanno ottenuto un riconoscimento internazionale così grande come Pingus. Contiene: SOLFITI.
La concentrazione di frutta nel vino è così densa e ricca. È chiaramente un vino d'élite che arricchisce con un'esperienza indimenticabile. Del famoso Pingus, il primo vino, vengono prodotte solo circa 6.000 bottiglie all'anno, e i prezzi per bottiglia si aggirano in genere tra le 5.000 e le 10.000 corone a seconda dell'annata. Flor de Pingus è anche uno dei vini di Peter Sisseck, ma non dovrebbe essere considerato un vino di secondo piano rispetto a questo Pingus. Le uve per Flor de Pingus provengono da vigneti completamente diversi e i due vini vengono vinificati separatamente. Contiene: SOLFITI
Viene fornito in una bella scatola di legno con 6 bottiglie di Dominio De Pingus 2018
100 punti da Wine Advocate di Robert Parker
97+ punti da James Suckling
98 punti da Decanter.
Ciò significa che il vino è tra le migliori annate in assoluto di Pingus, con un equilibrio, una precisione e una complessità eccezionali.
Il dogma di Peter Sisseck governa Pingus
- Le viti devono essere il più vecchie possibile e devono crescere su un pendio esposto a sud.
- Il vitigno deve essere il Tempranillo locale.
- La resa deve essere bassa.
- La selezione delle uve deve essere estremamente selettiva.
- La diraspatura deve essere effettuata a mano.
- I serbatoi di fermentazione devono essere piccoli.
- La fermentazione deve essere relativamente fredda.
- Utilizzo obbligatorio di botti di rovere nuove di zecca.
- Nessuna chiarificazione e filtrazione del vino
2018 (100 points)
Peter Sisseck est le nom du vigneron danois qui, en seulement 10 ans, est devenu mondialement célèbre grâce au vin Pingus. Un vin désormais culte. Le nom « Pingus » provient du surnom d'enfance de Peter. Comme vous le savez, Pingus est l'emblème danois le plus connu dans le monde du vin, et rares sont les vins espagnols – voire aucun – à avoir atteint une telle renommée internationale. Contient des sulfites.
La concentration en fruits de ce vin est si dense et riche. C'est assurément un vin d'exception qui offre une expérience inoubliable. Seules 6 000 bouteilles environ du célèbre Pingus sont produites chaque année, et leur prix oscille généralement entre 5 000 et 10 000 couronnes suédoises selon le millésime. Flor de Pingus fait également partie des vins de Peter Sisseck, mais ne doit pas être considéré comme un second vin par rapport au Pingus. Les raisins de Flor de Pingus proviennent de parcelles totalement différentes, et les deux vins sont vinifiés séparément. Contient des sulfites.
Livré dans un magnifique coffret en bois contenant 6 bouteilles de Dominio De Pingus 2018
100 points de Robert Parker's Wine Advocate
97+ points de James Suckling
98 points de Decanter.
Cela signifie que ce vin figure parmi les meilleurs millésimes de Pingus, avec un équilibre, une précision et une complexité exceptionnels.
Le dogme de Peter Sisseck règne sur Pingus
- Les vignes doivent être aussi vieilles que possible et pousser sur un versant exposé au sud.
- Le cépage doit être le Tempranillo local.
- Le rendement doit être faible.
- La sélection des raisins doit être extrêmement sélective.
- L'égrappage doit être effectué à la main.
- Les cuves de fermentation doivent être petites.
- La fermentation doit être relativement froide.
- Utilisation obligatoire de fûts de chêne neufs.
- Le vin n'est ni clarifié ni filtré.
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