Domaine Capuano-Ferreri & Fils Clos de Vougeot Grand Cru

2006 & 2003 Clos de Vougeot er et af Bourgognes mest kendte Grand Cru-marker og spænder over et markant terroir, der kan udtrykke stor kompleksitet og finesse. Domaine Capuano-Ferreri & Fils har i en årrække arbejdet med traditionel tilgang, hvor druerne høstes manuelt og vinificeres med respekt for markens karakter. Stilen ligger vægten på renhed, struktur og balance, ofte med fokus på rød frugt, mineralske undertoner og en diskret brug af fad. Vinene herfra vil typisk åbne sig langsomt og udvikle sig positivt med tid på flaske, hvor især Grand Cru-niveauet kan vise sin dybde over adskillige år. Grand Cru-klassifikationen forpligter, og det er ikke unormalt, at vinen kræver både tid og tålmodighed for at vise sit fulde potentiale. En vin, der tiltaler samleren såvel som den nysgerrige Bourgogne-entusiast, der søger terroir-typicitet og seriøs lagringsevne.