Unik vin, perfekt opbevaret🍷Den største Sassicaia nogensinde, 100 point af Robert Parker. Helt unik årgang. 🍷👏🏻
Vinous
The 2021 Sassicaia is one of the best young Sassicaias I can remember tasting, certainly on par with anything in recent memory. The preference here is picking on the earlier side relative to many neighboring properties, which is one of the reasons Sassicaia is always a wine of refinement more than opulence. At the same time, Sassicaia can be light. Not in 2021. All the elements came together during a long growing season to produce a rich, deep wine that marries textural intensity with classicism. Dark cherry/plum fruit, spice, new leather, menthol, licorice and spice all race across the palate. Time in the glass brings out the wine's textural intensity and sheer power. The 2021 is one of the most concentrated Sassicaias on record. That allowed for long macerations, as long as 20 days for some Cabernets. Aging was 25 months in French oak barrels (95% French, 5% a mix of Hungarian and Slavonian wood), 40% new, 40% once-used barrels and 20% in twice-used barrels. One of the recent developments here is some bâtonnage in aging, which is used to build texture. That approach worked well in 2021. In a word: magnificent.
Unique wine, perfectly stored🍷The greatest Sassicaia ever, 100 points by Robert Parker. Absolutely unique vintage. 🍷👏🏻
Vinous
The 2021 Sassicaia is one of the best young Sassicaias I can remember tasting, certainly on par with anything in recent memory. The preference here is picking on the earlier side relative to many neighboring properties, which is one of the reasons Sassicaia is always a wine of refinement more than opulence. At the same time, Sassicaia can be light. Not in 2021. All the elements came together during a long growing season to produce a rich, deep wine that marries textural intensity with classicism. Dark cherry/plum fruit, spice, new leather, menthol, licorice and spice all race across the palate. Time in the glass brings out the wine's textural intensity and sheer power. The 2021 is one of the most concentrated Sassicaias on record. That allowed for long macerations, as long as 20 days for some Cabernets. Aging was 25 months in French oak barrels (95% French, 5% a mix of Hungarian and Slavonian wood), 40% new, 40% once-used barrels and 20% in twice-used barrels. One of the recent developments here is some bâtonnage in aging, which is used to build texture. That approach worked well in 2021. In a word: magnificent.
Vino unico, conservato alla perfezione🍷Il più grande Sassicaia di sempre, 100 punti da Robert Parker. Annata assolutamente unica. 🍷👏🏻
Vinoso
Il Sassicaia 2021 è uno dei migliori giovani Sassicaia che ricordi di aver assaggiato, certamente alla pari con qualsiasi altro vino di recente produzione. La preferenza qui è per la vendemmia precoce rispetto a molte proprietà limitrofe, ed è uno dei motivi per cui il Sassicaia è sempre un vino di raffinatezza più che di opulenza. Allo stesso tempo, il Sassicaia può essere leggero. Non nel 2021. Tutti gli elementi si sono uniti durante una lunga stagione vegetativa per produrre un vino ricco e profondo che coniuga intensità strutturale e classicità. Frutta di ciliegia scura/prugna, spezie, cuoio nuovo, mentolo, liquirizia e spezie si rincorrono al palato. Il tempo nel bicchiere esalta l'intensità strutturale e la potenza assoluta del vino. Il 2021 è uno dei Sassicaia più concentrati mai registrati. Ciò ha consentito lunghe macerazioni, fino a 20 giorni per alcuni Cabernet. L'invecchiamento è durato 25 mesi in botti di rovere francese (95% francese, 5% un mix di legno ungherese e di Slavonia), 40% nuove, 40% usate e 20% usate due volte. Uno degli sviluppi più recenti è il bâtonnage durante l'invecchiamento, utilizzato per creare consistenza. Questo approccio ha funzionato bene nel 2021. In una parola: magnifico.
Vin unique, parfaitement conservé 🍷 Le plus grand Sassicaia jamais produit, noté 100/100 par Robert Parker. Millésime absolument exceptionnel. 🍷👏🏻
Vineux
Le Sassicaia 2021 est l'un des meilleurs jeunes Sassicaia que j'aie dégustés récemment, sans aucun doute au même niveau que les meilleurs de ces dernières années. Ici, la préférence va aux vendanges précoces par rapport à de nombreux domaines voisins, ce qui explique en partie pourquoi le Sassicaia est toujours un vin de raffinement plus que d'opulence. Par ailleurs, le Sassicaia peut être léger. Ce n'est pas le cas du millésime 2021. Tous les éléments se sont conjugués durant une longue saison de croissance pour produire un vin riche et profond, alliant une texture intense à un classicisme affirmé. Des arômes de cerise noire et de prune, d'épices, de cuir neuf, de menthol et de réglisse s'entremêlent en bouche. L'aération révèle toute la richesse et la puissance de ce vin. Le 2021 est l'un des Sassicaia les plus concentrés jamais enregistrés. Cela a permis de longues macérations, jusqu'à 20 jours pour certains Cabernets. L'élevage s'est déroulé pendant 25 mois en fûts de chêne français (95 % de chêne français, 5 % d'un mélange de chêne hongrois et de Slavonie), dont 40 % de fûts neufs, 40 % de fûts de premier passage et 20 % de fûts de deuxième passage. L'une des nouveautés ici est le bâtonnage lors de l'élevage, qui permet de développer la texture du vin. Cette technique a donné d'excellents résultats en 2021. En un mot : magnifique.
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