Denne vin stammer fra en af Pauillacs kendte slotte, hvor Pastourelle de Clerc Milon fungerer som châteauets andenvin. Stilen leverer typisk en balanceret fortolkning af området, med Cabernet Sauvignon som dominerende drue, understøttet af klassiske Bordeaux-komponenter som Merlot, og ofte små mængder Cabernet Franc, Petit Verdot og Carmenère. Vinificeringen følger husets stringente praksis med temperaturstyret gæring og en periode i franske egetræsfade, hvoraf en mindre andel er nye.
2014-årgangen bød på en klassisk, kølig Bordeaux-profil med god struktur, frisk syre og et tydeligere mineralsk præg end i varmere år. Pastourelle er typisk tilgængelig tidligere end slotvinen, men besidder stadig evnen til at udvikle sig over nogle år. Ratings for denne årgang ligger solidt i det pæne midterfelt og bekræfter vinens harmoniske og veldefinerede Pauillac-udtryk. Pastourelle er velegnet til dem, der ønsker Pauillac-karakter uden at skulle vente på mogningspotentialet i førstevinen.
This wine comes from one of Pauillac's renowned châteaux, where Pastourelle de Clerc Milon serves as the château's second wine. The style typically delivers a balanced interpretation of the area, with Cabernet Sauvignon as the dominant grape, supported by classic Bordeaux components such as Merlot, and often small amounts of Cabernet Franc, Petit Verdot and Carmenère. The vinification follows the house's stringent practices of temperature-controlled fermentation and a period in French oak barrels, a small proportion of which are new.
The 2014 vintage offered a classic, cool Bordeaux profile with good structure, fresh acidity and a more pronounced minerality than in warmer years. Pastourelle is typically available earlier than the château wine, but still has the ability to develop over a few years. The ratings for this vintage are solidly in the nice middle ground, confirming the wine's harmonious and well-defined Pauillac expression. Pastourelle is suitable for those who want Pauillac character without having to wait for the maturation potential of the first wine.
Questo vino proviene da uno dei rinomati châteaux di Pauillac, dove Pastourelle de Clerc Milon è il secondo vino dello château. Lo stile offre tipicamente un'interpretazione equilibrata del territorio, con il Cabernet Sauvignon come uva dominante, supportato da componenti bordolesi classiche come il Merlot e spesso piccole quantità di Cabernet Franc, Petit Verdot e Carmenère. La vinificazione segue le rigorose pratiche della casa, che prevedono la fermentazione a temperatura controllata e un periodo in botti di rovere francese, una piccola parte delle quali nuove.
L'annata 2014 ha offerto un profilo bordolese classico e fresco, con buona struttura, fresca acidità e una mineralità più pronunciata rispetto alle annate più calde. Il Pastourelle è solitamente disponibile prima del vino château, ma ha comunque la capacità di evolversi nel corso di alcuni anni. Le valutazioni per questa annata si collocano saldamente in una buona via di mezzo, confermando l'espressione armoniosa e ben definita del Pauillac. Il Pastourelle è adatto a chi desidera il carattere del Pauillac senza dover attendere il potenziale di maturazione del primo vino.
Ce vin provient d'un des châteaux les plus réputés de Pauillac, où le Pastourelle de Clerc Milon est produit en second vin. Son style offre une interprétation équilibrée du terroir, avec le Cabernet Sauvignon comme cépage dominant, complété par des cépages bordelais classiques tels que le Merlot, et souvent de petites quantités de Cabernet Franc, de Petit Verdot et de Carmenère. La vinification respecte le savoir-faire rigoureux de la maison, avec une fermentation à température contrôlée et un élevage en fûts de chêne français, dont une petite proportion est neuve.
Le millésime 2014 offre un profil bordelais classique et frais, avec une belle structure, une acidité rafraîchissante et une minéralité plus prononcée que lors des années plus chaudes. Le Pastourelle est généralement disponible plus tôt que le vin du château, mais possède encore un potentiel de garde de quelques années. Les notes attribuées à ce millésime se situent dans une juste moyenne, confirmant l'expression harmonieuse et affirmée du caractère de Pauillac. Le Pastourelle conviendra parfaitement à ceux qui recherchent le caractère de Pauillac sans avoir à attendre la pleine maturité du premier vin.
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