The Wine Book Chateauneuf-Du-Pape Harry Karis

Mis en -boutellré au Chateau, A. Vigier et fils 13 % alc/vol. LR0198 Pomerol Gironde - France

God opbevaring og stand

(pris for 4 fl). 92p/Falstaff, 90p/Tim Atkin, 91p/JamesSuckling, 89p/Parker En superb vin fra en af Sydamerikas bedste vingårde, masser af fylde, rig bouquet og lang smag. Pris i Tyskland: 117,50 (Global Pris: 97 kr) .-pr flaske. Her næsten halv pris** "En af de mest betagende vingårde i Den ny Verden. Også kønne og slående vine" -Hugh Johnson Vin 2022. 2018 er 20. årgang fra Salentein, en af de fineste private vingårde i Argentina, som ligger højt og ret isoleret i Uco syd for Mendoza ved foden af Andes bjergene, som her når 6100 meters højde. Barrel Selection (også solgt som Reserva) er ren malbec fra især 2 parceller i 1100-1700 meters højde. Vinene sorteres dobbelt ved ankomst og gærer i rustfri stål og store egefade før malolaktisk gæring og lagring 12 måneder i små egefade af fransk eg, brugt 0, 1 og 2 år. Vinen er 100% fra eget domæne. Salentein er ejet af en hollandsk entreprenør sammen med familien Pulenta, der var pioner for kvalitet i Argentina (de gjorde Trapiche berømt). Foto: Kælderen er et under og strækker sig i flere etager under bygningerne, hvor vinen lagrer ved 12 gr konstant. Anset for en af de flotteste i landet -intet er sparet!- og har man tid, er der også posada (hotel og restaurant) samt underskønt kapel. Foto: Vinmager José "Pepe" Galante er en af Sydamerikas mest respekterede vinmagere: "Jorden betyder meget for vinen -vinstokkene skal kæmpe for at blive modne, det giver kvalitet". Han får råd af franske Claude Bourguignon (mark) og californiske Paul Hobbs (kælder -foto). Barrel Selection sælges i USA som Reserve -vinene er identiske. Om 2018: 92p/Falstaff, 90p/Tim Atkin, 91p/JamesSuckling 90p/Vinous: "An Uco Valley Malbec made from vines grown at different altitudes and aged for 12 months in used barrels. Typically for the region, it is bright purple in color, with a nose of fresh plums, red currants, herbs and secondary woody notes. Slightly reductive and easygoing in the mouth, with fine-grained tannins and juicy acidity in a bold but delicious combo for a table wine." 89p/Parker: " It has notes of black fruit and a creamy touch with some smoky undertones. The palate is tasty and juicy, with concentration and power, with tannins to stand up to food. The toasted aromas seem to grow with time in the glass." *: Priser: https://www.wine-searcher.com/find/salentein+barrel+select+malbec+uco+valley+mendoza+argentina **: Vinene er indkøbt i dansk supermarked og kvittering inkl. moms kan fremvises.

A Stand. Flot flaske. Vinkælder 12 grader.

A Stand. Flot flaske. Vinkælder.

Bemærk: Rosé

Høj A Stand. Flotte flasker. Vinkælder 12 grader. Lækker Pinot fra Syd Afrika.

En spændende og overset fransl specialitet, vinen laves portvin, ved at gæringen er blevet standset med alkohol.

Perfekt flaske!

Opbevaret i nedkølet vinrum ved 12 grader.

Den ultimative bog om Neuf. Forord af Robert Parker. Der er et par hakker på forsiden af bogen. Eller er den flot. 486 sider

Høj A Stand. Flotte flasker. Vinkælder 12 Grader. Top lækker hvid fra Syd Afrika

Perfekt stand. Som NY

Flot flaske. Vinkælder. Tappet i 1973

A Stand. Flot flaske. Vinkælder 12 grader.

Lækker Beajolais fra Dutraive - på magnum. Vinene fra domainet er aromatiske, saftige og burgundiske i stilen og udover at være meget charmerende og drikkevenlige som unge, lagrer de fint.

Her har du muligheden for at få fingrene i en af de ekstrem efterspurgte vine fra Njord. Ekstrem lille produktion, navnligt i den aktuelle årgang. Perfekt stand, eneste ejer og optimal opbevaret ved 12 grader siden frigivelsen.

Opbevaret i kælder siden frigivelse

Super Malbec fra Patagonien. Opbevaret i vinkøleskab

Flot gammel flaske. Vinkælder.

A. Top vin fra Argentina. 55 malbec, 21 cab, 10 petit verdot, 7 cab. Franc og 7 Merlot. Kan med tålmodighed afhentes i Kbh.

Høj A Stand. Flot Stor flaske. Vinkælder 12 grader. Lækker malbec med god alder. Flasken svarer til 8 almindelige flasker.

Ny Coravin Model Timeless six+ Midnight Blue sælges, da den er vundet I en konkurrencer og jeg har en I forvejen.

4 flotte flasker, alle opbevaret i vinkælder siden køb ved importør (markedspris ca. 500kr): 1 flaske Clos Malverne “Auret” 2016 1 flaske Ridgeback Cabernet Sauvignon 2014 1 flaske Marcel De Reuck Syrah 2013 (5 år på barrique) 1 flaske Marcel De Reuck Cabernet Sauvignon & Trincadeira 2015

Top Tokaji. Sjælden sag. Disse top Tokaji’er kommer meget sjældent ud af landet. De drikker det selv. Og så meget bliver det ikke lavet på det niveau.