Chateau Chauvin Saint Émilion Grand Cru 1999

Chateau Chauvin is located in the northwestern part of Saint-Émilion and has held Grand Cru status for many decades. The castle works classically with the area's traditional grape composition, where Merlot dominates and is complemented by Cabernet Franc and a smaller proportion of Cabernet Sauvignon. The wines from here are often characterized by having a generous fruit and a distinctive but balanced structure.

1999 was a relatively cool year in Bordeaux, which has typically produced wines with freshness, moderate tannins and good drinking maturity today. Chateau Chauvin generally focuses on elegance rather than power, and in this vintage this is expressed in a certain lightness and complexity, which has especially developed through many years of bottle aging.

Le Château Chauvin est situé au nord-ouest de Saint-Émilion et détient le statut de Grand Cru depuis de nombreuses décennies. Il travaille de manière classique avec l'encépagement traditionnel de la région, où le merlot domine, complété par le cabernet franc et une plus petite proportion de cabernet sauvignon. Les vins de cette région se caractérisent souvent par un fruité généreux et une structure distinctive mais équilibrée.

1999 fut une année relativement fraîche à Bordeaux, qui a généralement donné naissance à des vins frais, aux tanins modérés et à une belle maturité. Le Château Chauvin privilégie généralement l'élégance à la puissance, et ce millésime s'exprime par une certaine légèreté et une certaine complexité, développées notamment grâce à de nombreuses années de vieillissement en bouteille.