Baltasar Ress 2014

Ligget i temperaturstyret kælder siden frigivelse / køb

Opbevaret på køl siden køb

Ligget i temperaturstyret kælder siden frigivelse / køb

Perfekt flaske

Perfekt flaske.

Opbevaret i temperaturstyret kælder siden frigivelse

Her er to bud på tysk Chardonnay: Wörhle GG er en af Tysklands bedste på niveau med Franz Keller og Bernhard Huber, men til den halve pris (lidt endnu). Rinke laver “burgundiske” vine i Mosel, helt nede ved grænsen til Luxembourg på en glemt enkeltmark, Langsurer Bruderberg. Det er faktisk en såkaldt "Gemischter Satz", som mn kender den fra Wien. Her med 90% Chardonnay og få % Weissburgunder, Grauburgunder og Viognier. Det giver en utrolig cremet vin. Begge producenter er økologiske, spontangære og filtrerer ikke. Det er lækkert på den helt rigtige cremede Chardonnay måde! Købt dernede og opbevaret ordentligt siden. Nå ja og den ene er en MG!

Høj A stand. Vinkælder 12 grader. Value vin.

Perfekt flaske.

Flot flaske fra Rheingau, stand A Ved godt det staves med umlaut ü, men det kan Wine-Searcher ikke håndtere🤔

Naturvin fra Mosel med god funky karakter. Tiny Winery er endnu et “lav-interventions” sted, for der er ikke en vingård, bare et sted, hvor Sven Zerwas laver sit projekt med vin uden noget syntetisk kemihalløj. Mosel Fine Wines har fundet ham og giver projektet meget pæne ord og tal med på vejen. Jeg smider lige en “gammelfar” Trossen med som bonus. Han er sammen med Clemens Busch pioneren for naturvin og var medstifter af Demeter for snart 40 år siden eller noget. Smager helt som som sin egen. Alt er købt dernede og opbevaret koldt siden. De skal nok snart drikkes, da de ikke er sovset ind i sulfitter :-)

Perfekte flasker. Samlet pris.

3 Flaschen 2020 Piesporter Goldtröpfchen Spätlese Halbtrocken Riesling Alkohol: 11% vol 3 Flaschen 2020 Piesporter Michelsberg Spätlese Riesling (residual sweet) Alkohol 8% vol 6 Flaschen 2020 Piesporter Goldtröpfchen Spätlese Riesling (residual sweet) Alkohol 8% vol Allergene: ENTHÄLT SULFIT Qualität: Deutscher Prädikatswein Spätlese Verschluss: Schraubverschluss (kein Korkgeschmack möglich) Nettovolumen: 9 Liter Flascheninhalt: 750 ML Herkunftsland: Deutschland Weinbaugebiet: Mosel Firmenadresse/Hersteller: Erzeugerabfüllung Weingut Josef REUSCHER Erben Zum Philippsgarten 20 54498 Piesport/Deutschland Rebsorte: Riesling aus Steillagen Trinktemperatur: 11 Grad Ausbau: Kaltvergärung in Edelstahltank Glas bruchsicher verpackt

Bemærk Alte Reben fra auktionen i Trier Meget speciel flaske

Opbevares ved 12 grader.

Perfekt flaske.

Ligget i temperaturstyret kælder siden frigivelse Ekstremt få Magnum aftappet

Opbevaret på køl siden køb

Flot gammel flaske. Vinkælder 12 grader.

12 bottles 2020 Piesporter Domherr Spätlese Dry Riesling Allergene: CONTAINS SULFITE Existing Alcohol 12% vol Quality: Deutscher Prädikatswein Spätlese Closure: Screw closure (no cork taste possible) Net volume: 9 liters Bottle content: 750 ML Country of origin: Germany Viticulture area: Moselle Company address / Manufacturer: Producer filling Weingut Josef REUSCHER Erben Zum Philippsgarten 20 54498 Piesport / Germany Sweetness: 4.2 g / l Acid: 5.1 g / l Rope variety: Riesling from steep layers Drink temperature: 11 degrees Expansion: Cold fermentation in stainless steel tank Glass break-proof packed

Perfekt flaske.

Perfekt flaske.

Smag de 3 GG’ere op mod hinanden og smag forskellen på jordbunden på de 3 marker. Fra Löß til Quarzit. Købet på vingården i deres superfede enoteca og opbevaret i temp. styret kælder siden.

Perfekt flaske.

Top tysk pinot 🍷