Dom Perignon 2010

Il 2010 segna una delle annate più complesse e interessanti della regione Champagne, soprattutto da produttori come questo. Il vino è composto dal caratteristico assemblaggio della casa di Chardonnay e Pinot Nero, e la qualità è supportata da una rigorosa selezione di uve provenienti da vigneti Grand Cru e Premier Cru. Lo stile è caratterizzato da intensità e profondità, con sentori di frutta a nocciolo matura, brioche e note minerali. La vinificazione è controllata con precisione: l'affinamento sui lieviti per quasi un decennio ha conferito alla spuma una consistenza molto fine e una complessità aromatica e gustativa.

Il 2010 è stato un anno ricco di sfide e potenziale, che ha dato vita a un vino dall'acidità equilibrata, una struttura rotonda e una spiccata mineralità. Critici come Wine Advocate e Vinous hanno sottolineato la finezza dell'annata; più recentemente, ha ottenuto punteggi intorno ai 93-96 punti. Il vino ha un solido potenziale di invecchiamento, soprattutto grazie alla discreta potenza di fondo che caratterizza tipicamente lo stile della casa.

2010 marque l'un des millésimes les plus complexes et les plus intéressants de la Champagne, notamment chez des producteurs comme celui-ci. Ce vin est composé de l'assemblage caractéristique de Chardonnay et de Pinot Noir de la maison, et sa qualité est soutenue par une sélection rigoureuse de raisins issus de Grands Crus et de Premiers Crus. Son style se caractérise par son intensité et sa profondeur, avec des notes de fruits à noyau mûrs, de brioche et de minéraux. La vinification est contrôlée avec précision : un élevage sur lies pendant près d'une décennie a conféré à la mousse une texture très fine et une complexité aromatique et gustative.

2010 fut une année à la fois riche en défis et en potentiel, donnant naissance à un vin à l'acidité équilibrée, à la structure ronde et à l'expression minérale marquée. Des critiques comme Wine Advocate et Vinous ont souligné la finesse du millésime ; il a récemment obtenu des notes autour de 93-96 points. Ce vin présente un solide potentiel de garde, notamment grâce à la puissance discrète et sous-jacente qui caractérise le style de la maison.