Barbaresco Gaja Sorì San Lorenzo 1968
/ #11753160
Fantastisk eksempel på Barbaresco Gaja Sori San Lorenzo fra 1968
Udtrykket Sorì angiver den del af bjergskråningen, der vender mod syd, mens Lorenzo er skytshelgen for katedralen i byen Alba, hvis sognegods indtil 1964 var ejer af vingården, der efterfølgende blev købt af Gaja-familien. Det er næsten altid den mest kraftfulde og måske den mest majestætiske af de fem enkelte vinmarker i Gaja, den der senere når fuld modning på flasken.
KÆLDER: Gaja
NAVN: Langhe Nebbiolo DOC
DRUER: Nebbiolo 95% - Barbera 5%
Piemonte-regionen
ÅR: 1998
ALKOHOL: 14,5 %
I VINGÅRDEN: Naturgødning som gødning, brug af kun kobber og svovl som pesticid
GÆR: Indfødte
LAGRING: Mellemstore og små tønder
PERFEKT TIL: Kød
PRODUKT BESKRIVELSE
Produceret af 95% Nebbiolo og 5% Barbera druer fra Sorì San Lorenzo, beliggende i territorier af Barbaresco DOCG pålydende, mere præcist i Barbaresco kommune; efter Angelo Gajas valg blev det besluttet at forlade DOCG. I vingården er udbyttet pr. hektar omkring 40 kvint. I kælderen varer gæringen på skindene 3-4 uger og foregår i ståltanke, ved en temperatur på 24-28°C. Ældningen i træ foregår på barriques de første 12 måneder og i store tønder i de resterende 12; før den bringes på markedet, hviler vinen i glas i et par måneder.
UDVIKLINGSKAPACITET En vin med fremragende evolutionære udsigter.
SMÅ TIPS Drik den ved en temperatur på 16°, kombineret med stege og/eller vildt
- Pris: 779 EUR
- 1 ikke solgt
Bliv en del af Danmarks mest vinøse markedsplads!
-
Køb og sælg
-
Eksklusive & sjældne vine
-
Sikker betaling
-
Markedets laveste salærer
Bliv gratis medlem på under 2 minutter.