Côtes du Roussillon Village - Domaine Paul Meunier - Centernach 2015
/ #12316483
Domaine Paul Meunier i særlig udgave "Envol", som kun sælges kun til HoReCa (restauranter).
Ti hektar gamle vinstokke fra forskellige terroirer i Agly-dalen, i kommunerne Maury, St. Paul de Fenouillet, Lesquerde og Centernach, i hjertet af Roussillon.
Vingården er økologisk uden brug af sprøjtegifte.
Jeg tilbyder at sende flasker i forsvarlig specielemballage til flasker, så de når sikkert frem.
Paul Meunier og Lucile Morin har boet i St-Arnac siden 2014, i Fenouillèdes, langt fra deres rødder og familiens ejendom i Côte de Nuits (J.-J. Confuron). I hjertet af disse bevarede og glemte omgivelser, beliggende ved foden af Pyrenæerne, mellem havet og bjergene, traf de to burgundere det inspirerede valg at producere vine i en region, der har alt at byde på, og som er i rivende udvikling.
Første rigtige høst efter et omstruktureringsarbejde ved beskæringen og den komplekse pløjning, høstes de stadig sjældne og små druer med en meget god phenolmodenhed. I kælderen foregår de lækre og lette indfødte gæringer hurtigt og Pétaillat lagres i 16 måneder på fade. En subtil vin, med en delikat krop, som kan smages i sin ungdom eller vente i flere år.
91/100, Jeb Dunnuck.
God anmeldelse på Vivino pris angivet til 275 kr pr. fl.
- Solgt Vindende bud: 300 DKK
- 1 bud
Bliv en del af Danmarks mest vinøse markedsplads!
-
Køb og sælg
-
Eksklusive & sjældne vine
-
Sikker betaling
-
Markedets laveste salærer
Bliv gratis medlem på under 2 minutter.