2011 R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva Blanco, Rioja DOCa, Spain 2011
/ #12841580
Vingården, hvor Viña Tondonia Blanco kommer fra, ligger på højre bred af Ebro-floden, med en højde på mellem 438 og 489 meter, med beplantning udført for mere end hundrede år siden, i 1913 og 1914, på forskellige jorder, der spænder fra kl. alluvial til lerholdig kalkholdig med tilstedeværelse af grus og kampesten. De hundrede år gamle vinstokke fra Viura og Malvasía, med hvis druer Viña Tondonia Blanco Reserva er lavet, giver finesse og syre naturligt og er arkitekterne bag dens spektakulære levetid. Især Viuraen, som er i stand til at levere en ekstraordinær kompleksitet, når den ældes.
Alt dette giver os en autentisk gylden ønologisk juvel for dem, der forstår at værdsætte elegancen i den klassiske stil og kompleksiteten, der kun giver alder. En vin klar til at blive indtaget fra købsøjeblikket eller til en lang opbevaring.
Af denne årgang blev der kun produceret 19.000 flasker med et alkoholindhold på 12,5 %. Han blev opdrættet i 6 år i tønde, der blev udsat for to reoler om året, og blev aftappet til sidst uden filtrering og klaret med friske æggehvider. Dens smag giver os en udviklet naturlig ravfarve. Meget fin næse, kompleks, udviklet, men minder om frugten for at give os en blød, konsistent, fin og udviklet mundfornemmelse. Dens ideelle parring findes med kogt, stegt eller grillet fisk, krydret, skaldyr tilberedt til jern, hvidt kød med ensartede saucer.
Autentisk sublim, der ledsager en tallerken "torsk a la vizcaína" eller "torsk a la riojana".
- Pris: 84 EUR
- 2 ikke solgt
Bliv en del af Danmarks mest vinøse markedsplads!
-
Køb og sælg
-
Eksklusive & sjældne vine
-
Sikker betaling
-
Markedets laveste salærer
Bliv gratis medlem på under 2 minutter.