Rhône

Jean-Louis Chave Hermitage 2005

/ #45703112 Annoncen er blevet ændret siden den blev hentet. Opdatér venligst siden for at se den nyeste version

Størrelse: 750 ml (Standard)

Rød

Domaine Chaves røde Eremitage skiller sig ud fra appellationens øvrige vine for sin ret usædvanlige rejse: ofte meget lukket i sin ungdom, der synes at antyde en lille udvikling, åbner den sig endelig op, nogle gange efter rigtig mange år, og gennemgår således en sand metamorfose. Tålmodige kendere kan derefter opdage en nektar i fuldt flor, med et enestående potentiale til at beholde - et halvt århundrede i tilfælde af et godt år. Fyldig og koncentreret, smukt kompleks og sprudlende, den udvikler en bred vifte af smage lige fra solbær til røget, gennem ristede noter af sveske, læder og krydderier.
OM PRODUCENTEN JEAN-LOUIS CHAVE
Chave-familien har lavet vin i Rhone siden slutningen af det 15. århundrede, da en lokal herre gav dem en vingård. Jean-Louis Chave, søn af Gérard, står i øjeblikket i spidsen for denne mytiske ejendom på Colline de l'Hermitage og fortsætter med at stille sig selv udfordringer. Den seneste af disse var hans erhvervelse af den phylloxera-ødelagte Clos Florentin i 2009. Han genoplivede også nogle vingårdsparceller på Bachassons skråninger i Saint-Joseph appellationen i 1990'erne. Domænet stræber efter at få det bedste frem i sit terroir, men producerer ikke enkeltpakkevine eller "supercuvéer". Den eneste undtagelse herfra er cuvée Cathelin, som er opkaldt efter en afdød kunstnerven af vinbonden. Denne cuvée er kun produceret i bemærkelsesværdige år, og produktionen er begrænset til 2000 flasker. Jean-Louis Chave stræber efter at fastholde domænets karakteristiske vinstil og forblive tro mod de forfædres praksis, der skabte dets omdømme. Det betyder omhyggeligt kontrolleret udbytte, ingen kunstige herbicider eller gødning, høst af druer så sent som muligt for at opnå optimal modning og en meget lav interventionsvinfremstillingsproces, så vinen kan udvikle sig, som den ønsker. Hver parcels afgrøde vinificeres og fadlagres separat, så den fuldt ud udtrykker dens særpræg. Det er det, der giver den endelige blanding sin smukke kompleksitet.
Vinen er opbevaret i kælder ca 112-14 grader mørkt

Domaine Chaves red Eremitage stands out from the other wines of the appellation for its rather unusual journey: often very closed in its youth, seeming to suggest little development, it finally opens up, sometimes after many years, thus undergoing a true metamorphosis. Patient connoisseurs can then discover a nectar in full bloom, with an exceptional potential to keep - half a century in the case of a good year. Full-bodied and concentrated, beautifully complex and effervescent, it develops a wide range of flavors ranging from blackcurrant to smoky, through roasted notes of prune, leather and spices.
ABOUT THE PRODUCER JEAN-LOUIS CHAVE
The Chave family has been making wine in the Rhone since the late 15th century, when a local lord gave them a vineyard. Jean-Louis Chave, son of Gérard, currently heads this mythical estate on the Colline de l'Hermitage and continues to challenge himself. The most recent of these was his acquisition of the phylloxera-ravaged Clos Florentin in 2009. He also revived some vineyard plots on the slopes of Bachasson in the Saint-Joseph appellation in the 1990s. The domaine strives to bring out the best in its terroir, but does not produce single-pack wines or "super cuvées". The only exception to this is the cuvée Cathelin, which is named after a deceased artistic friend of the winemaker. This cuvée has only been produced in notable years, and production is limited to 2000 bottles. Jean-Louis Chave strives to maintain the domaine’s distinctive wine style and remain true to the ancestral practices that created its reputation. This means carefully controlled yields, no artificial herbicides or fertilizers, harvesting grapes as late as possible to achieve optimal ripening, and a very low-intervention winemaking process so that the wine can develop as it wishes. Each parcel’s crop is vinified and barrel-aged separately, allowing it to fully express its distinctive character. This is what gives the final blend its beautiful complexity.
The wine is stored in a cellar at approximately 112-14 degrees in the dark.

Nuværende pris

2.100 DKK ( 280 EUR i )

Afsluttet

Slutdato: 21. december 2024 19:05

Solgt Vindende bud: 2.100 DKK
13 bud

Bliv en del af Danmarks mest vinøse markedsplads!

Køb og sælg
Eksklusive & sjældne vine
Sikker betaling
Markedets laveste salærer

Opret dig hér

Bliv gratis medlem på under 2 minutter.

Jean-Louis Chave Hermitage 2005

Bliv en del af Danmarks mest vinøse markedsplads!

Andre kiggede også på