Maison Altisolis Santenay blanc 2023

Chardonnay from Santenay in the southern Cote du Beaune from vines planted in limestone and clay. Modern white Burgundy with a straight and mineral profile and balanced barrel character. Can easily be enjoyed now, preferably with plenty of air, and will mature beautifully over the next few years.

Manual harvest, slow pressing and aging in used barrels for eight months. Minimal use of sulfur during bottling. 900 bottles produced in total in 2023.

Perfect bottles and always stored properly.

Chardonnay di Santenay, nella Côte du Beaune meridionale, da vigneti piantati su terreni calcarei e argillosi. Un Borgogna bianco moderno, dal profilo dritto e minerale e dal carattere equilibrato in botte. Può essere gustato facilmente ora, preferibilmente con molta aria, e maturerà magnificamente nei prossimi anni.

Vendemmia manuale, pigiatura lenta e affinamento in botti usate per otto mesi. Utilizzo minimo di solforosa in fase di imbottigliamento. 900 bottiglie prodotte in totale nel 2023.

Bottiglie perfette e sempre conservate correttamente.

Chardonnay de Santenay, au sud de la Côte de Beaune, issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. Bourgogne blanc moderne, au profil minéral et franc, avec un caractère boisé équilibré. À déguster dès maintenant, de préférence aéré, et qui se bonifiera magnifiquement au cours des prochaines années.

Vendanges manuelles, pressurage lent et élevage de huit mois en fûts usagés. Utilisation minimale de soufre à la mise en bouteille. Production totale : 900 bouteilles en 2023.

Des bouteilles parfaites et toujours correctement stockées.