Bordeaux

Chateau Pavie-Decesse Saint-Emilion, France 2016

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Dimensione: 750 ml (Standard)
Rosso

Da un altopiano a Saint-Émilion, questo produttore lavora con una forte attenzione al Merlot, integrato da un tocco di Cabernet Franc. La proprietà ha lo status di Grand Cru Classé ed è gestita dalla stessa proprietà del suo celebre vicino, il che ne caratterizza sia lo stile che l'ambizione.

Il 2016 segna un'annata di notevole equilibrio e concentrazione a Bordeaux. Le condizioni hanno prodotto vini profondi, maturi e strutturati, senza perdere freschezza. Lo stile è lineare e minerale, con note di frutta scura, tannini robusti e una chiara espressione del terroir. Il vino ha un potenziale di invecchiamento significativo; anche oggi si percepisce un tocco di gioventù, ma si prevede che complessità e finezza si svilupperanno ulteriormente nei prossimi anni. Wine Advocate ha tradizionalmente valutato positivamente questo vino in annate eccellenti come il 2016.

Prima della vendemmia 2022, questo vino era classificato come Grand Cru Classe.

Nota di degustazione del critico: (annata 2016) "Opulento, ricco, maturo e che lascia già trasparire alcuni dei suoi sentori floreali, di liquirizia, di ciliegia scura e di prugne affumicate, il vino è corposo, concentrato e richiederà 7-8 anni in cantina, o più, prima di essere completamente sviluppato. 94 punti" - Jeff Leve, The Wine Cellar Insider

Qualità vintage: eccellente

Condizioni attuali: pronto da bere, si conserva

L'annata 2016 del Saint-Émilion è stata complessivamente molto buona.

Come il resto di Bordeaux, la regione ha vissuto un inverno insolitamente caldo e umido, con condizioni di umidità che si sono protratte per tutta la primavera. Piogge sporadiche hanno contribuito a rafforzare la riserva idrica...

Annata 2016 Degustata: gennaio 2019
Incredibile, con sentori puri di ciliegie, prugne e fiori, oltre a note di noccioli frantumati. Salta fuori dal bicchiere. Corpo pieno, tannini potenti e una freschezza e rotondità inconfondibili. Leggermente salato sul finale. Ottima struttura e finezza. Da provare dopo il 2024.
Informazioni su James Suckling

Annata 2016 Degustata: Dicembre 2018 96/100
Naso affumicato con catrame, caffè, rovere, con elevata maturazione, crême de cassis, kirsch. Note di prugna e minerali con un tocco di tartufo affumicato. Molto moderno e opulento, con un palato denso e vigoroso, ma bilanciato da una vibrante freschezza abbinata a un'immensa concentrazione. Finale fruttato scuro, affumicato e muscoloso con grande persistenza.
Informazioni su Andreas Larsson - Tasted

016 Annata Degustata: Giugno 2017 95/100
Rubino scuro intenso, cuore intenso, riflessi violacei, con una tonalità più chiara all'orlo. Un bouquet intenso di confettura di more, un accenno di more, scorza d'arancia, nonché legno duro speziato e un tocco di torrone. Buona complessità seguita da un tocco di frutti rossi, tannini ben integrati, una struttura fresca con sentori di ciliegia matura e un delicato tocco di cioccolato. Stile vibrante.
Informazioni su Falstaff

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