Château Tessier st Emilion Grand Cru 2020

The vines are pruned using the double Guyot method. Secondary vines are removed and the grapes are harvested green to ensure a small harvest. The grapes are hand-picked into small crates before being transferred to the winery.
CHÂTEAU TEYSSIER is hand-harvested in the green to ensure concentration. The grapes are sorted, first by bunch, then, after destemming, grape by grape. The wine is fermented in stainless steel tanks after a cold maceration. The wines are aged in French oak, a quarter of which is new.

Le viti vengono potate con il metodo Guyot doppio. I tralci secondari vengono rimossi e l'uva viene raccolta verde per garantire un raccolto ridotto. L'uva viene raccolta a mano in piccole cassette prima di essere trasferita in cantina.
CHÂTEAU TEYSSIER è vendemmiato a mano in verde per garantirne la concentrazione. Le uve vengono selezionate prima per grappolo e poi, dopo la diraspatura, acino per acino. Il vino fermenta in vasche di acciaio inox dopo una macerazione a freddo. I vini vengono affinati in rovere francese, di cui un quarto nuovo.