Guillaume Selosse, Largillier

Hvis du kan lide Selosse Champagnes, eller bare elsker Champagne, er dette en, du skal prøve. Fra søn af den legendariske Anselme Selosse, der har skygget sin far i huset i flere år, har han lavet en champagne fra sin enkelt vingård, som i almindelighed menes at være lige så god som topvinene fra Jacques Selosse. Disgorgement 18-11-2021.

Guillaume Selosse lavede sin første Champagne og startede sit eget mærke i 2009, Au Dessus du Gros Mont, ved at bruge druer fra de dyrebare gamle vinstokke, han modtog fra sin bedstemor på sin 18-års fødselsdag, og under vejledning af sin far. Hans Champagne er ved at få øget interesse blandt tilhængerne af Selosse, men den er så svær at finde på grund af mikroproduktionen med mindre end 650 flasker produceret hvert år - har du nogensinde hørt en mindre produktion end dette?