Odoul-Coquard hører til den solide håndfuld familiedrevne domæner i Morey-Saint-Denis, hvor fokus ligger på klassisk vinificering med respekt for områdets terroir. Les Crais Gillon er en lieu-dit beliggende i den sydlige udkant af landsbyen, kendt for at frembringe Pinot Noir med klar, stedtypisk mineralitet og en vis dybde, typisk uden den markante struktur fra landsbyens Premier Cru-marker.
2018 var i Bourgogne en varm og generøs årgang, hvilket afspejler sig i vinens modne frugtprofil og imødekommende tekstur. Vinen har typisk attraktive røde bær, let krydderi og en umiddelbarhed, der gør den tilgængelig ung, men tilstrækkeligt fundament til et par år på langs. Odoul-Coquards stil er underspillet – der vinificeres traditionelt, med moderat brug af ny eg, så Les Crais Gillon fremstår rent og ukompliceret, men pålideligt typisk for Morey.
En vin, der leverer en klassisk profil fra den sydlige del af kommunen, velegnet til dem som søger Bourgogne med autenticitet og finesse uden overdrevet ekstraktion.
Odoul-Coquard is one of a solid handful of family-run domains in Morey-Saint-Denis, where the focus is on classic winemaking with respect for the area's terroir. Les Crais Gillon is a lieu-dit located on the southern outskirts of the village, known for producing Pinot Noir with clear, site-specific minerality and a certain depth, typically without the pronounced structure of the village's Premier Cru vineyards.
2018 was a warm and generous vintage in Burgundy, which is reflected in the wine’s ripe fruit profile and welcoming texture. The wine typically has attractive red berries, light spice and an immediacy that makes it approachable young, but has enough foundation for a few years down the line. Odoul-Coquard’s style is understated – vinified traditionally, with moderate use of new oak, so Les Crais Gillon appears clean and uncomplicated, but reliably typical of Morey.
A wine that delivers a classic profile from the southern part of the municipality, suitable for those seeking Burgundy with authenticity and finesse without excessive extraction.
Odoul-Coquard è una delle poche tenute a conduzione familiare di Morey-Saint-Denis, dove l'attenzione è rivolta alla vinificazione classica nel rispetto del terroir della zona. Les Crais Gillon è un lieu-dit situato nella periferia meridionale del villaggio, noto per la produzione di Pinot Nero con una mineralità chiara e specifica del sito e una certa profondità, tipicamente priva della struttura pronunciata dei vigneti Premier Cru del villaggio.
Il 2018 è stata un'annata calda e generosa in Borgogna, che si riflette nel profilo fruttato maturo e nella consistenza accogliente del vino. Il vino presenta tipicamente attraenti frutti rossi, leggere spezie e un'immediatezza che lo rende accessibile da giovane, ma con una solida base per qualche anno a venire. Lo stile di Odoul-Coquard è sobrio: vinificato tradizionalmente, con un uso moderato di rovere nuovo, Les Crais Gillon appare pulito e semplice, ma inequivocabilmente tipico di Morey.
Un vino dal profilo classico proveniente dalla parte meridionale del comune, adatto a chi cerca una Borgogna autentica e fine, senza eccessivi estratti.
Odoul-Coquard est l'un des rares domaines familiaux de Morey-Saint-Denis, où l'accent est mis sur une vinification classique respectueuse du terroir. Les Crais Gillon, lieu-dit situé à la périphérie sud du village, est réputé pour son Pinot Noir à la minéralité affirmée et à la belle profondeur, généralement moins structuré que celui des Premiers Crus du village.
2018 fut un millésime chaud et généreux en Bourgogne, ce qui se reflète dans le profil fruité et mûr de ce vin, ainsi que dans sa texture onctueuse. Il présente généralement de séduisants arômes de fruits rouges, de légères notes épicées et une fraîcheur qui le rend accessible dès son plus jeune âge, tout en lui assurant un potentiel de garde de quelques années. Le style d'Odoul-Coquard est sobre : vinifié de façon traditionnelle, avec un usage modéré de fûts de chêne neufs, Les Crais Gillon se révèle net et simple, tout en restant fidèle au style caractéristique de Morey.
Un vin au profil classique issu de la partie sud de la commune, idéal pour ceux qui recherchent un Bourgogne authentique et fin, sans extraction excessive.
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