Elio Grasso Barolo Casa Maté 2019

Sempre ben tenuta e in perfette condizioni.

+97 WA - Molto diverso dal Gavarini Chiniera, il Barolo Ginestra Casa Maté 2019 mostra più morso, struttura e un impatto tannico più marcato. La raccolta delle uve è avvenuta un po' prima, ma le bucce sane hanno consentito una macerazione di 52 giorni. Questo vino mostra una bella intensità e pienezza con sentori di frutta scura, terra, nocciola e prugna scura. Circondato da foreste, il verde conferisce equilibrio a questo vino, mitigandone le temperature. In questo sito, infatti, si sono registrate diminuzioni delle temperature diurne fino a 10 gradi Celsius, il che ha portato alla formazione di bucce spesse e a una maturazione fenolica ideale. 2025-2055

Il viticoltore Gianluca Grasso della cantina Elio Grasso descrive il 2019 come "un'annata da cru". La maturità fenolica, zuccherina e tutti gli elementi necessari si sono trovati al loro posto in modo naturale. Gli steli erano maturi e al momento del raccolto il colore dei semi era diventato marrone, come desiderato. Il Nebbiolo è stato raccolto tra la penultima e l'ultima settimana di ottobre.

Consegna possibile a Copenaghen-Nord Zelanda (30 corone), ritiro in loco o spedizione.