Cask 23 er flagskibet hos Stag’s Leap Wine Cellars og er en af de mest ikoniske cabernetbaserede vine fra Napa Valley. Vinen skabes udelukkende i udvalgte årgange på frugt fra markerne SLV og Fay, der begge har leveret druer til nogle af områdets mest anerkendte rødvine. Fermenteringen foregår traditionelt, med lagring primært på fransk eg, hvilket bidrager med fine, integrerede tanniner og balanceret fadpræg.
2012 var et klassisk og meget stærkt år i Napa Valley, kendetegnet ved jævnt og varmt vejr uden større udfordringer, hvilket resulterede i intense, veldrevne vine med flot struktur og frugt. Cask 23 har et renommé for at udvikle sig positivt med alder, hvor der kan forventes både moden mørk frugt, lag på lag af grafit, krydderi og integreret eg. Ifølge Wine Advocate fik 2012-årgangen 95 point, og generelt omtales vinen som havende væsentlig lagringspotentiale.
Cask 23 is the flagship of Stag's Leap Wine Cellars and is one of the most iconic Cabernet-based wines from Napa Valley. The wine is created exclusively in select vintages from fruit from the SLV and Fay vineyards, both of which have supplied grapes for some of the area's most acclaimed red wines. Fermentation is done traditionally, with aging primarily in French oak, which contributes fine, integrated tannins and balanced barrel character.
2012 was a classic and very strong year in Napa Valley, characterized by even and warm weather without major challenges, which resulted in intense, well-driven wines with great structure and fruit. Cask 23 has a reputation for developing positively with age, where ripe dark fruit, layers upon layers of graphite, spice and integrated oak can be expected. According to Wine Advocate, the 2012 vintage received 95 points, and the wine is generally described as having significant aging potential.
Cask 23 è il fiore all'occhiello delle cantine Stag's Leap ed è uno dei vini Cabernet più iconici della Napa Valley. Il vino è prodotto esclusivamente in annate selezionate da uve provenienti dai vigneti SLV e Fay, entrambi fornitori di uve per alcuni dei vini rossi più acclamati della zona. La fermentazione avviene in modo tradizionale, con affinamento principalmente in rovere francese, che conferisce tannini fini e integrati e un carattere equilibrato in botte.
Il 2012 è stato un anno classico e molto intenso nella Napa Valley, caratterizzato da un clima uniforme e caldo senza particolari difficoltà, che ha prodotto vini intensi e corposi, con grande struttura e frutto. Cask 23 ha la reputazione di evolvere positivamente con l'invecchiamento, dove si possono apprezzare frutti scuri maturi, strati su strati di grafite, spezie e rovere ben integrato. Secondo Wine Advocate, l'annata 2012 ha ricevuto 95 punti e il vino è generalmente descritto come dotato di un notevole potenziale di invecchiamento.
Cask 23 est le fleuron de Stag's Leap Wine Cellars et l'un des vins à base de cabernet les plus emblématiques de la Napa Valley. Ce vin est élaboré exclusivement lors de millésimes sélectionnés à partir de raisins provenant des vignobles SLV et Fay, qui ont tous deux fourni des raisins pour certains des vins rouges les plus réputés de la région. La fermentation est réalisée de façon traditionnelle, avec un élevage principalement en fûts de chêne français, qui confère au vin des tanins fins et fondus ainsi qu'un caractère boisé équilibré.
2012 fut une année exceptionnelle et remarquable dans la Napa Valley, caractérisée par une météo douce et chaude, sans intempéries majeures. Il en résulta des vins intenses et structurés, d'une grande richesse aromatique. Le fût n° 23 est réputé pour son excellent potentiel de garde, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, des notes de graphite, d'épices et de chêne bien intégré. Selon Wine Advocate, le millésime 2012 a obtenu 95 points et ce vin est généralement considéré comme possédant un important potentiel de garde.
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